美团提毛利了(美团优选毛利)

微博黄v号购买 2022年05月02日 20:34 73 微博黄v号购买

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占了美团收入7成的佣金，大部分都给了外卖骑手。

进入 4 月，国内疫情正在退潮，经济消费逐步恢复过程中时，外卖平台却又一次惹上了佣金争议。多地地方餐饮协会，公开发声，呼吁美团外卖、饿了么降低佣金，减轻餐饮企业压力。

美团外卖首当其冲。据多家媒体报道，4 月 10 日，广东省餐饮服务行业协会发布《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》，指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，采取排除公平竞争的独家条款，已经超过了餐饮企业的承受极限，「新开餐饮商户的佣金最高达 26%」。

4 月 13 日，针对近期引发关注的佣金争议，美团外卖方面做出了正式回应，美团方面并没有从佣金上赚到什么钱。

美团高级副总裁、到家事业群总裁外卖业务负责人王莆中表示：「美团外卖从诞生以来，持续亏损 5 年，即便在刚刚盈亏平衡的 2019 年，第 4 季度外卖平均每单利润也不到 2 毛钱，占收入的 2%，平台的绝大部分收入需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。」

（美团收入构成表，佣金是其重要收入来源图｜美团点评）

另外，2019 年美团外卖八成以上商户佣金在 10%-20%，这个数据低于争议数据。美团外卖方面还表示，2020 年，计划在全国范围内开展商家恳谈会，与商家更深入地交流、沟通，共同商议和落实更加切实有效的餐饮复苏之计，更加针对性地推出相关帮扶措施。

外卖平台和商家关于佣金比例的争议是近两年行业一直备受关注的话题。佣金是指根据商品成交价按比例的抽成费用。过去两年，随着外卖市场步入成熟阶段，美团和饿了么都相继提高了抽佣比例，进而引发诸多商家不满。

佣金是美团外卖主要的变现来源。2019 年美团财报数据显示，美团收入中近 7 成为佣金。但佣金并非全部变成了美团的利润，美团外卖需要支出支付平台使用费、技术服务费以及配送服务费。

其中，美团外卖的骑手成本吸走了大部分收入。

以 2019 年为例，美团餐饮外卖业务毛利增长 94.2% 至人民币 102 亿元，毛利率由 13.8% 同比上升至 18.7%。但作为对比，目前美团餐饮外卖业务的销售成本由 2018 年的人民币 329 亿元增加 35.7% 至 2019 年的人民币 446 亿元，其中骑手成本为 410.4 亿元，同比上涨 34.47%。

但外卖和骑手又是美团商业模式环节不能放弃的力量。3 月 30 日，美团点评对外发布的 2019 年全年财报显示，美团点评 2019 年收入达到 975 亿元，其中外卖收入 548 亿元，占据美团年大半收入。

扩大市场规模和服务密度仍是美团当前最重要的任务之一。美团在财报中称，「我们目前享有显著的先发优势，并且将受益于低线城市的需求随着消费水平的提高而持续增长的趋势。」

值得一提的是，此次美团佣金变化引发的争议也与新冠疫情有关。受疫情影响，外卖平台单量普遍受影响，美团方面表示，2 月份的外卖订单量比正常水平削减了一半。商家接不到单，提高的佣金进一步挤压了利润，而外卖平台为了维持平台收入避免亏损，又进一步提高了佣金。

美团也已经在财报中预期，今年第一季度业绩或亏损，未来几个季度的经营业绩亦会受到不利影响。

以下为美团外卖提供的公告全文：

唇齿相依，美团外卖今年首要任务是帮助 300 万餐厅活下去活更好。

突如其来的疫情，极大地影响了我们的生活，让餐饮企业和外卖平台一起陷入困境。商家、骑手、平台从来就是一个唇齿相依的命运共同体；2019 年，300 余万商家从美团外卖获得了订单，近 400 万骑手从美团外卖获得了收入。当商家订单剧减，平台收入也会跌入谷底，骑手也将面临生存挑战。大家的难，就是我们的难。

平台左手是几百万的外卖小哥，后面是几百万个家庭的生计；右手是几百万商户，那里连接着更多家庭的希望。2019 年，佣金收入的八成用来支付骑手工资，没有商户的艰苦努力，就没有骑手一笔笔的订单收入，也就没有上亿消费者可以享受的便捷实惠的外卖服务。同样，外卖订单，对于疫情期间的商户来说，也是撑下去的机会。

中国外卖平台的同业者，从来不缺有资金、有背景、不差钱的超级巨头，和他们比起来，美团仍然是一家创业公司，我们深知，只有商户在平台上充分发展并获益，平台才有生存和发展机会。2019 年美团外卖八成以上商户佣金在 10%-20%，真实的数字远低于各种传言和想象，而且这些收入的绝大部分需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。

疫情期间，美团外卖也不得不面对巨大的亏损压力，但我们必须克服各种困难，来组织骑手队伍，保障社会基础设施的正常运转。对于多数餐饮商家而言，外卖平台上的经营是他们的生机。当此困难之际，我们有责任和商家一起扛，帮助几百万商户开源节流，促进餐饮市场回暖，线上订单增效。

疫情期间，美团外卖启动了「春风行动」，推出每月 5 亿元流量红包、4 亿元商户补贴，针对受疫情影响较大的优质商户，按不低于 3%~5% 的比例返还外卖佣金，覆盖全国商户数量超过 60 万家，对于武汉商家在 2-3 月全面免除佣金直至封城结束。相比疫前，七成商户外卖单量已恢复 60% 以上，还有三成实现反超。以广东为例，目前返佣和活动补贴累计金额已超过 1 亿，经平台帮扶及商户自救，广深两地餐饮外卖商家订单恢复近九成，超五成商家订单超过疫前。

但我们知道，这还远远不够。我们听到了来自商户、协会的声音，这些声音提醒我们：疫情的影响，行业的困难比我们预计的还要大。为了与商家一同复苏与发展，我们需要进一步倾听商户的声音。2020 年，我们计划在全国范围内开展商家恳谈会，与商家更深入地交流、沟通，共同商议和落实更加切实有效的餐饮复苏之计，更加针对性地推出相关帮扶措施。今年我们的首要任务，是要通过平台切实帮扶 300 万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。

唇齿相依，没有人可以独善其身。春风化雨，没有一个春天不会来临。餐饮行业，加油！

美团外卖 2020 年 4 月 13 日

责任编辑：靖宇

头图来源：视觉中国

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