麻圆怎么做的视频教程(麻圆怎么做的视频教程窍门)

微博热评号购买 2022年09月11日 18:42 583 微博黄v号购买

1、1将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团2再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖糖精面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用3将浆团揉成条形，揪小剂60个每个约重35克，搓成圆形，投。

2、和面麻圆对和面的要求相对简单，即不分先后顺序，也没有冷热季节的差异，只需按比例将糯米粉500克白糖100克猪油50克加清水揉和均匀即可但和面时需要注意的是，应先将白糖融化成水后再加入到糯米粉中，否则成品表面。

3、1澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中，揉匀，然后揪成一个个大小均匀的剂子，用手把它搓成圆型，最后裹上芝麻，麻圆的生坯制作完成2待锅内的油热后下入生坯进行炸制，用勺子不断的拨动麻圆，使它受热均匀，炸制。

4、麻圆的做法 1热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团 2将糯米粉中加入糖混合均匀，再加入上面的澄粉团，加水适量揉成稍软的面团 3揉成长条，分成若干小剂子 4将小剂子按扁包入适量豆沙馅，包好揉圆 5将两手。

5、最简单麻圆的做法将糯米粉，泡打粉白糖全部倒进面盆里拌匀边加开水边用筷子搅拌，稍微放凉之后和成面团平均分成每个30克的小团，盖上保鲜膜待用，防止表面风干把豆沙团成每个12克的小球家里没豆沙的可以用紫薯，红薯。

6、脱皮白芝麻适量做法1热水将白糖化开，倒入糯米粉中2揉成光滑糯米团3分成15克左右的小剂，每个搓圆4放入白芝麻中，滚一圈5再用手捏紧，滚圆6油三成热的时候就放入麻团剂，一直小火加热。

麻圆怎么做的视频教程(麻圆怎么做的视频教程窍门)

7、5步骤1加入这个是为了口感更好，否则纯糯米粘牙且太腻步骤7要用勺压入油中，慢慢的就可以看到中间空心，麻圆胀大编辑本段热量每100克400到450卡当然这只是就一般而言，具体的还要看制作的材料。

8、1空心麻圆的做法材料有食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水做法是糯米粉煮熟食粉白糖加入冷水混合，捏成面团将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻蛋清油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起2配方。

9、麻圆即麻团1热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团 2将糯米粉中加入糖混合均匀，加入适量的泡打粉或者酵母片醒过的面，再加入上面的澄粉团，加水适量揉成稍软的面团 3 揉成长条，分成若干小剂子美食中国。

10、用料糯米粉100克泡打粉 2克白糖30克开水70克食用油白芝麻空心麻圆的做法先用一部分开水溶化白糖，化成白糖加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团将面团搓成长条，用刀切割成。

11、揉几下麻团，使其表面沾上水，增加黏性 6 扔到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团 7 锅中做油，烧至七成热，放入生坯，小火炸至表面金黄即可小贴士 1 糯米粉与澄粉的比例为。

12、红糖麻圆做法主料糯米粉适量芝麻红糖麻圆的做法步骤 1 糯米粉用温水揉成光滑的面团 2 糯米团分成小段放红糖做馅，像包汤圆一样 3 裹上芝麻 4 下油锅里炸，油温不能太高要不停拿筷子翻动。

13、2揉出一个25g30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些3倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压。

14、化开的糖水倒入糯米粉，用手像和面一样去和粉，和成软硬适中的光滑粉团就行了和好的糯米粉团不用醒发，可以直接制作麻圆注意糖水要边倒边搅，防止水过多，太湿粉团会不成全程小火，多翻滚，待略微变大，再用勺子。

15、4成型将面积按成中间厚，边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成对搓圆球形，把搓圆的麻球粘匀白芝麻，既成麻球生坯5熟制锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球边炸边用手勺擀压。

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