包心丸子的做法视频(包心肉丸子的做法视频)

微博实时号出售 2022年09月10日 23:00 360 微博黄v号购买

1、方法一 1绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状2再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸。

2、锅里加入适量的水，水半开一定不要等水开了，水开容易丸子煮烂，不嫩，一手沾水抓肉馅，从虎口处往外挤，挤出一团，用勺贴住手挖出来肉丸子，顺着锅边放进水里，全部挖出来丸子，等锅里丸子浮起来，小青菜洗净切段放进锅里，加盐胡椒。

3、包心鱼丸的做法 1虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末盐酱油香油鸡精糖拌成馅，再捏成小丸子备用 2鱼肉用刀背碾成泥，加入盐时适量水，顺着一个方向搅至上劲成糊状，加入地瓜淀粉，拌匀制成鱼胶 3锅。

4、7放入盐五香粉酱油花生油搅打上劲并腌制入味 8鱼肉糜中放入适量淀粉搅拌均匀 9将五花肉搓成一个个小丸子，将鱼肉压成饼，包住丸子 10这样的包心鱼丸就做好啦 11鱼丸凉水入锅，加入适量调料煮好即可。

5、丸子是一种油炸水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末香菜等作料，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的。

6、第十二步，把肉馅也弄成若干份，把肉馅的放到手里来回打11下左右，把肉馅搓圆第十三步，把肉馅也弄上大米，之后也放到蒸笼里面蒸第十四步，放到蒸笼里面蒸之后就开始蒸31分钟左右，蒸好了之后包心米丸子就做好了。

7、鸡蛋清一只盐适量糖适量姜末适量玉米生粉适量白酒适量白胡椒粉适量酱油适量味精适量清水适量白糖少许难度普通时间数小时口味咸鲜工艺煮自制包心鱼丸的做法步骤 1鱼身去处大骨洗净血水，共2斤8两2。

8、鱼丸制作方法选料鲜鲢鳙鱼等洗净采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩调料成型一水煮或油炸一冷却一包装或直销二辅料配方按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖05kg，味精0075kg，姜汁适量。

9、如果想要吃筋道能弹起来的肉丸，就要顺着一个方向不停的搅拌，让肉馅上劲儿，这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来，就像潮汕的牛肉丸但是我家人不喜欢吃这种口感的肉丸子，他们喜欢吃口感软嫩的，这个时候，肉馅就不能过分。

10、腌好的肉馅团成小肉丸做馅心双手沾湿水，揪取一块鱼丸面团包入馅心包好后团成一个鱼丸团子锅内装适量冷水，把包好馅心的鱼丸轻轻放入冷水中全部鱼丸做好，把锅放在炉上，中火煮滚，并轻轻用勺子抽底不要沾锅。

包心丸子的做法视频(包心肉丸子的做法视频)

11、美味鱼丸的做法1 荸荠洗净去皮切末2 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末鸡蛋清精盐少许水搅匀成糊状3 香菇洗净，切成片4 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片精盐葱花白胡椒粉即可包心鱼丸。

12、切成片4 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片精盐葱花白胡椒粉即可包心鱼丸主料海鳗750克，猪肉瘦200克，河虾1000克辅料香菇鲜50克，猪肉肥50克，甘薯粉200克，调料酱油。

13、把萝卜切丝，加上面粉，香炸粉，蛋黄，再加点虾皮，调味，少许的水，盐最好不要放，虾皮很咸，搅拌均匀，锅下油，等油温升高了，挤成丸子状，下去炸成金黄色就可以捞起了遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试。

14、1 荸荠洗净去皮切末2 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末鸡蛋清精盐少许水搅匀成糊状3 香菇洗净，切成片4 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片精盐葱花白胡椒粉即可包心鱼丸。

15、腌好的肉馅团成小肉丸做馅心双手沾湿水，揪取一块鱼丸面团包入馅心包好后团成一个鱼丸团子锅内装适量冷水，把包好馅心的鱼丸轻轻放入冷水中全部鱼丸做好，把锅放在炉上，中火煮滚，并轻轻用勺子抽底不要沾锅，待鱼丸都漂浮。

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