吊炉烤串的做法视频(吊炉烤串的做法视频教程)

微博黄v号购买 2022年09月09日 17:24 158 微博黄v号购买

1、腌制用洋葱120克，生抽5勺，植物油2勺，姜7片，料酒2勺撒料孜然粉辣椒面盐，还要再准备点植物油刷表面用详细做法第一步，准备鲜羊肉用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，尤其是解冻过一两次的。

2、6 把一点点苏打粉撒在皮上，然后抹开，但是不要放太多，1克左右就可以了7 把肉放到烤架上我是直接挂上去呵呵 8 放入微波炉，然后选烧烤键烤到一半可以暂停，在皮表面刷点油，然后转个方向再烤几分钟9。

3、具体做法1把羊腿肉切成大小适中的块儿自己烤，我切的比外面卖的要大很多，两斤羊肉串了18串2把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋盐辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上。

4、1将买来的五花肉洗干净，放砧板上备用2五花肉从中间分成两条3将五花肉切成34mm厚的片4可以将五花肉先切到皮的地方，再用剪刀剪掉皮5把准备好的腌料放进肉里拌匀腌制20分钟即可。

5、两块肉之间留点空，一小点就行4把串好的牛肉挂在吊炉上，然后加入炭火5牛肉挂好后，盖上吊炉的盖子，烤制30分钟即可630分钟后，用一个干净无水的容器，把烤好的牛肉盛出即可享用。

6、1干腌料配方锅上火，下入人盐800克绿麻椒80克，小火炒香，再下入沙姜粉50克五香粉10克世一堂干肠料100克，继续小火炒分钟，出锅晾凉，加入味素200克麦芽酚10克调匀，封上保鲜膜保存2湿腌料配方。

7、1材料鸽子一只腌料小葱两根，姜一块，料酒两匙，盐适量，叉烧酱一匙，排骨酱一匙，生抽一匙，蚝油一匙，黑胡椒碎少许，柠檬半个2把鸽子清洗干净沥尽水葱切小段，姜切丝3取一个小碗，把盐烧叉酱。

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8、吊炉烤五花肉的做法步骤以牛肉五花肉为例肉洗净切块，然后用腌肉料十三香酱油啤酒盐洋葱尖椒食用油鸡精腌制1小时以上具体做法如下，首先准备材料牛肉1kg腌肉料一袋十三香两勺啤酒300ml酱油。

9、首先，在烧烤的时候，一旦出现烤焦的情况出现，我们就要分析出来是什么原因导致的，一般有可能是一下几点原因1烧烤炉的火候温度没有掌控好，出现明火2烤制的时候，食物刷油和刷酱的时间和顺序不正确3没有拿捏好。

10、5继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次6将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘7放入预热好180度的烤箱中830分钟后吊炉烤鸡就出炉了9在盘子上垫些生菜。

11、8吊炉可以自己买也可以自己参照着别人的做一个，不论怎样成本都不高最好使用机制木炭，也就是无烟木炭一般的鸡翅烤制15分钟羊排烤制24分钟五花肉烤制7分钟羊腿烤制40分钟如果喜欢焦脆的还可以时间再长一点。

12、烤牛肉的做法1 酒15克酱油15克糖8克黑胡椒粉5克调成味汁2 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟3 洋葱剥除外皮后，切小块4 青椒甜椒分别剖开去籽切四方块5 蘑菇洗净。

13、3把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟 4然后在猪皮抹上小苏打，用料酒酱油五香粉白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分5将腌制好的五花肉放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可6时间到，烤好了 7切块。

14、烤猪皮的做法步骤1010碗中放入烤肉酱烤猪皮的做法步骤1111放入盐，混和均匀烤猪皮的做法步骤1212放入切好的猪皮烤猪皮的做法步骤1313用手抓匀腌制十分钟烤猪皮的做法步骤1414将猪皮依次串到竹签上烤猪皮的。

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15、2带皮鸡脖子处理干净，放入干腌料码味2小时3鸡脖子挂上脆皮水，放在阴凉通风处风干12个小时4用铁钩子钩住鸡脖子，入吊炉烤10分钟，取出刷一层鸡油，转个方向，继续烤9分钟，取出后放在垫有生菜的盘中。

饭馆宣传视频(饭店宣传视频制作)

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