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东北杀猪菜的正宗做法视频(东北杀猪菜的正宗做法视频播放)

微博热评号购买 2022年09月09日 06:06 215 微博黄v号购买

东北杀猪菜的做法 准备食材，酸菜泡水清洗请点击输入图片描述 酸菜切丝请点击输入图片描述 适量橄榄油下锅，花椒八角煸出味，葱姜煸出味请点击输入图片描述 五花肉下锅，后酸菜下锅，注入适量水后，猪大肠下锅请点击；杀猪菜的做法一主料新鲜肥猪肉100克猪的血旺150克猪血50克猪大肠50克白豆腐100克酸菜100克，粉条多个调味品动物油姜盐葱香莱花椒粉生抽糊辣椒粉做法1熟猪五花肉切成片最好是再加。

杀猪菜农家杀猪菜的特色肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋 教您杀猪菜农家杀猪菜怎么做，如何做杀猪菜农家杀猪菜才好吃 制作方法 由来杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜过去，人们没有条件；东北杀猪菜的做法步骤 1 备齐材料 2 将煮熟的五花肉肝血肠苦肠大肠切片，酸菜投洗干净 3 准备一壶开水，先将焖烧杯预热，所有食材除了血肠，其它都用开水烫一下，控净水分 4 焖烧杯倒掉预热的水，加入除了血肠。

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农家杀猪菜的做法如下原料新鲜肥猪肉100克猪血旺150克猪肝50克猪大肠50克白豆腐100克酸菜100克调料猪油姜盐葱花椒面酱油糊辣椒面步骤1，肥猪肉猪大肠猪血旺猪肝白豆腐切成片。

正宗东北杀猪菜的做法视频窍门

2倒猪骨头汤入锅后，下猪五花肉猪肠肚粉条冻豆腐，烧沸后舀出锅中浮沫3放精盐胡椒粉料酒酱油和鸡精等调味，继续用小火炖约7分钟4用漏勺把炖好的菜捞出，装入汤盆，再把血肠下锅，烫至血肠。

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调料猪油姜盐葱香菜花椒面酱油糊辣椒面步骤 1熟猪五花肉切成片最好再添加些骨头肉熟猪肠肚切成块血肠斜切成片酸菜洗净，切成细丝干粉条用开水泡发好，切成长节冻豆腐切成片杀猪菜 2。

尤其是酸菜不但香，还解腻，下酒下饭，各种香味真是令人欲罢不能杀猪菜的做法 步骤step 1 备齐材料这些食材可以在市场直接买到熟的猪肉猪血肠猪大肠猪苦肠猪肝，也可以买生品全部自己加工，如果人多建议选择。

做法1锅放油烧热，下姜片和葱节炸香，再下酸菜丝炒出味2倒猪骨头汤入锅后，下猪五花肉猪肠肚粉条冻豆腐，烧沸后舀出锅中浮沫3放精盐胡椒粉料酒酱油和鸡精等调味，继续用小火炖约7分钟4。

东北杀猪菜的做法步骤 步骤 1 将五花肉一条放入锅中加水，盐酱油和其他材料用中火煮，煮至用筷子一扎就透为止，然后收汁，汁收干拿出凉凉后切大薄片备用步骤 2 酸菜切细丝洗净，煮熟的五花肉切大薄片 步骤 3 锅中加热。

正宗杀猪菜是肉汤杀猪煮的大块五花肉+大骨头下东北酸菜 出锅前下血肠煮好后切成片下的9分熟的猪肉切大片约34毫米厚一起放酸菜中，出锅为杀猪菜注意酸菜要煮的烂一些，否则不好吃，20分钟以上，大锅煮。

一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料酸菜，放点猪血，烀肉的汤加点作料另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香而“杀猪菜”里面最具代表性的，莫过于以下几味。

东北杀猪菜怎么做东北杀猪菜的做法是非常简单的，现杀的猪肉呼呼上肉，以后给猪血灌上上血肠，会上酸菜就可以了。

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1、原料五花肉酸菜血肠香油盐五香粉做法1五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内2然后放入切成丝的酸菜加水炖3汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。

2、东北杀猪菜的做法步骤1 1粉条洗净浸于清水中待用东北杀猪菜的做法步骤2 2酸菜切细丝东北杀猪菜的做法步骤3 3五花肉切片焯水，捞出清洗干净东北杀猪菜的做法步骤4 4锅中重新倒入清水，加入焯过的五花肉。

3、事实上，这锅酸菜炖猪肉汤更入味，吸收了新鲜猪肉的醇香，血肠滑嫩，香气浓郁，油腻气味，开胃性极佳，所以很多哈尔滨人专程来阿城吃杀猪菜，不仅能享受到正宗的特色美食，还能吃出传统二杀猪种菜的做法1精盐胡椒粉。

4、东北杀猪菜的做法，先切很多酸菜，把菜洗干净放入大锅里，不放油，放一些整块的肉加水盐，调料水适量，先烧开锅一次，第二次放进血肠，肝尾吧烧开，肉熟了，血肠要看好，用针扎放气怕煮爆了，基本上杀猪菜就做好了。

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