油饼是怎么做的视频?(油饼是怎么做的视频教程)

微博黄v号购买 2022年09月09日 00:54 173 微博黄v号购买

1、大家好，我是子柒，本期视频来分享一道最简单的葱油饼的做法，很多人在制作的时候都会碰到这样的一些问题，那就是在和面粉的时候不知道是该用开水还是用冷水，一起来看看我是怎么制作的吧1首先在盆中放入250克的面粉；撒上黑芝麻平底锅预热放入适量花生油，将油饼放入，中小火烙制，底面上色后翻面翻面全程约10分钟左右切三角装盘蘸着蒜泥，更是一绝小贴士想吃薄脆的就擀的薄一些，松软的就擀的厚一些，凭个人喜好；做法制作食材主料面粉500克辅料葱花，100克，盐油花椒粉各适量制作方法1将面粉水拌和均匀，揉成面团，搓成长条2放入生坯，擀成围片，刷上油3将葱花盐油花椒粉拌和，均匀地撒在；6油烧热不能太热容易糊，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大7油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了看翻过面的8最后新鲜的又香又软的油饼就；炸油饼 By 木子mm厨房配料面粉 400克酵母干 4克水 280克精盐 8克花生油适量烹饪步骤1头天晚上，将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团，盖上盖，放置冰箱一夜 2这种稀软程度就可以 3锅中倒入；当饼皮开始呈现金黄色，有香味溢出时，就代表锅中的葱油饼大功告成啦！有什么秘诀可以让我的葱油饼皮比别人家的香呢？葱本身就是带有特殊香味的食材，特别是爆香过后的葱，滋味更是迷人所以在制作面团时，可以爆香过的葱来取代一般的。

2、1面粉，酵母粉，油2加水揉成团 3保鲜袋擦一点油，放入面团，口封好，放入冰箱，一个晚上 4发好的面团擀平，撒上葱花，油，盐 5切鸡刀，折起来 6擀平 7锅里的油热，放入饼 8煎至两面金黄就可以了；家常油饼的做法 1面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上 2另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉盐和食用油 3搅拌成油酥 4葱花备用 5把静置好的面团分成两份 6取一份面团擀成长。

3、把上述准备好的材料全部倒进面粉里当然，朋友们还可以尝试加入五香粉，炸出的油饼味道更香再打入2个鸡蛋加温水和成软硬适中的面团，揉光滑，盖上盖子开始饧发天气冷可以放在热水锅里饧发待面团成蜂窝状变成两倍大；将面剂按成薄饼状用刀在面饼中间划两刀10锅中放油烧热，下入油饼小火炸制，两面金黄出锅11自己做不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放好多油，最好两个人操作，一人揉面一人炸制；炸有名最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼锅里一次可以先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面。

油饼是怎么做的视频?(油饼是怎么做的视频教程)

4、油饼原料面粉鸡蛋油酵母小苏打温水盐做法步骤第1步称好面粉第2步酵母，盐和小苏打都按量称好第3步酵母温水化开第4步酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打第5步揉成光滑面团；油饼的家常做法如下准备材料面粉200克油10毫升葱末10克花椒粉2克盐2克1面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀2准备葱末10克3切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成；主料面粉 300g 辅料油适量盐适量步骤 1面粉加少许盐，用温水和成软面团，饧10分钟2将面团擀成大面饼，刷上油3从一端卷起面饼4做成三个小剂子5取一个剂子擀成薄饼6锅里放少许油，将饼烙。

5、糖油饼的做法我不喜欢和面那黏糊糊的感觉，就用面包机把白面团和好，醒4个小时红糖面团也一起准备好了，略稀了一点儿，不过没问题糖油饼的做法步骤1 把醒好的白面团揪成10个剂子事后发现剂子做小了，炸出的；17锅烧热，加油烧热，把做好的饼胚放到锅里18小火煎至两面焦黄香脆即可我家葱油饼面2种做法1面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片。