艾叶糍粑做法视频(艾叶糍粑做法视频教程)

微博实时号出售 2022年09月08日 02:00 235 微博黄v号购买

1食材新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量2每年35月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了第一步就是采摘艾草的嫩芽3清洗艾草。

3糯米粉和粘米粉以73的比例拌匀，再放剁好的艾叶末揉成面团如果太干可以放一些焯过艾叶的水#。

1准备材料糯米粉花生米红砂糖白糖花生油2新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮3煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉加点水煮烂后倒入适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团4。

步骤 1 用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，中小火保持水微开，用筷子稍翻动艾草，使其均匀受热，煮至叶子变得青黝黝的，用手掐艾梗，绵软至一捏就断即可关火煮制过程中盖锅盖会导致煮出来的。

我每年都要做不少的艾叶糍粑，真的是非常好吃，做法也不复杂，流程如下把艾叶洗净焯水，捞出后把水滤干，用果汁机打碎备用把两勺糯米粉和清水搅拌均匀，放到火上煮熟，一边煮一边搅拌，不要让它糊了，倒出来和另外的糯米粉搓匀，可以。

艾草糍粑的做法步骤22放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔凉控水艾草糍粑的做法步骤33将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥艾草糍粑的做法步骤44锅里放70克水烧开将澄粉放入，拨成絮状艾草。

艾叶糍粑做法视频(艾叶糍粑做法视频教程)

主料艾草75g米粉90g粘米粉60g澄粉38g水120g 辅料自制花生馅140g美国杏仁粉30g白砂糖30g橄榄油10g熟糯米粉10g 步骤艾草糍粑的做法步骤11艾叶洗净摘取根艾草糍粑的做法步骤22放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔。

艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多下面介绍艾叶粑粑具体做法食材艾菜1斤糯米粉。

艾叶糍粑做法视频(艾叶糍粑做法视频教程)

1准备用料糯米粉1000克艾叶约300克白萝卜半根香菇10朵白糖50克肉馅700克2新鲜摘回来的艾叶洗干净，像洗青菜一样3放到高压锅里，水差不多淹没叶子就可以了，用手压一下，不用一定淹过叶子的。

艾糍粑的做法 1洗净艾叶，焯水，用料理机打碎，加适量的开水，别太多2加入糖与糯米粉，搅拌均匀揉至光滑面团，静至二十分钟3准备馅料，我喜欢甜馅，花生芝麻味的，把生花生米炒香，放凉压碎，与芝麻白糖混合。

艾草糍粑的做法 1艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔凉 2将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥 3锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状 4所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁 5颌成。

最后用芭蕉叶包住艾叶糍粑这样做出来的艾裸又黑又发苦，味道真不咋地，我小时候最不喜欢吃，现在可喜欢了现在要改良以前的做法，就是将艾叶焯水，去掉苦涩味，再加水用搅拌机搅碎，然后再加糖煮开，最后再与粉混合。

主料松毛艾叶200g糯米粉120g辅料花生米适量芝麻适量糖粉适量艾叶糍粑的做法 1野外发现的野生的松毛艾叶2采挖后摘下去根，清洗干净3开水焯烫2分钟4然后凉水浸泡2个小时5泡好的艾叶捞出。

主料艾草 75g 米粉 90g 粘米粉 60g 澄粉 38g 水 120g 辅料自制花生馅 140g 美国杏仁粉 30g 白砂糖 30g 橄榄油 10g 熟糯米粉 10g 步骤 1艾叶洗净摘取根 2放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔凉控水。

准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连3捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可4放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。

艾草糍粑的做法用料艾叶糯米粉粘米粉馅料艾叶糍粑的做法用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，中小火保持水微开，用筷子稍翻动艾草，使其均匀受热，煮至叶子变得青黝黝的，用手掐艾梗，绵软至。

材料主料糯米粉323g艾叶50g辅料油适量白糖适量清水适量香煎艾叶糍粑 1 将艾叶在淡盐水里泡一会2 洗干净的艾叶入锅里焯水1分钟3 焯好的艾叶过凉水后，挤干水分，切碎4 艾叶碎放入料理杯里，加入适量。

艾草糍粑的做法用料主料艾叶100克糯米粉300克黑芝麻粉50克花生50克白砂糖50克辅料碱面适量白砂糖适量艾叶糍粑青团子的做法 1花生米小火炒熟，去皮或者是把花生米平铺在盘子上微波炉高火2分钟，翻面。

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