黄豆酱制作的方法和步骤视频(黄豆酱制作的方法和步骤视频窍门)

微博实时号出售 2022年09月07日 18:36 166 微博黄v号购买

步骤 1 space 干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄步骤 2 space 搓成一粒粒的，捏碎也行步骤 3 space 太阳底下暴晒一天步骤。

5起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒6黄豆糊入锅炒7加酱油炒8加料酒炒9加蚝油炒10加白糖炒11加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可12自制黄豆酱成品图。

自制黄豆酱第一步浸泡黄豆准备黄豆500克，提前浸泡一晚上，浸泡的目的是让黄豆充分的吸收水分，这样更容易煮熟把泡好的黄豆倒在笊篱中，清洗干净备用第二步浸泡香料盆中八角一粒，桂皮一节，几片香叶，再加入。

做法步骤1黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味2准备好食材 3辣椒洋葱切小丁，姜切末4锅里倒油，放入姜末爆香。

炒黄豆酱的做法食材干黄酱200克辅料大葱50克青椒10克花生油100毫升香菇干50克花生米50克红椒10克具体步骤1香菇洗净浸泡30分钟2将香菇红椒青椒大葱切成粒备用3锅内放油，烧热后。

1，首先准备一些黄豆，文章里是一斤的配方，大家做的时候，根据自己的实际情况，用量调配就行黄豆，要提前泡发2，黄豆泡发后，接下来就是煮黄豆煮的时候，多加些水，水开后，转小火，别盖锅盖，不然容易扑锅最。

黄豆酱制作的方法和步骤视频(黄豆酱制作的方法和步骤视频窍门)

1配料一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐你想做多少酱按此配方配制在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡2次日，煮熟，煮烂煮的时间尽量长一些捞起滤干水，凉透3凉后，拌入。

制作步骤1 干黄豆要提前泡好，最少要泡5个小时，我一般是晚上睡觉前用冷水泡好，第二上午再制作刚刚好，泡软之后，可以减少煮制时间2 将泡好的黄豆清洗干净，倒进锅中，加适量水，放香味和新鲜迷迭香，没有。

黄豆酱制作的方法和步骤视频(黄豆酱制作的方法和步骤视频窍门)

水的量抹过豆子为宜，水太多做酱胚时要放弃，里面有黄豆的汁丢掉可惜了，加水时不要放太多，水量没在配方内用各种你自己的办法将煮好的豆子碾碎我喜欢搅成泥，所以我用搅刀子搅的水分不要太多，多了酱块不成形。

白毛很快就会变成黄绿色的毛自制黄豆酱及西瓜黄豆酱的做法与成功要点图解再过1天左右所有的豆子都会长出黄色的菌毛至此，捂酱豆的过程就成功的结束了把捂好的酱豆取出来晒干收好，这就是做黄豆酱的酱瑛然后注意一。

有时候吃起来味道也很怪异，下面介绍黄豆酱家庭制作方法黄豆酱家庭制作方法配料一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐你想做多少酱按此配方配制做法1在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡2。

的制作方法原料配方黄豆100千克面粉80千克食盐25～30千克，生姜2千克小茴香100克 100克制作方法 1将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状2将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温。

简介这个永州黄豆酱的做法还是奶奶生前教我妈做的，现在我妈又教我做的，可以说是我家祖传的了，很少的原料，但经过这样一个霉变和晒的过程，味道很是好吃，酱香四溢哦，还可以用来煮肉，酱肉好吃的不得了哦食材黄豆。

黄豆酱先把黄豆上锅煮八九成熟，将豆子捞出晾凉，跟做元宵一样滴将豆子滚满面粉，用干净纸铺在非金属且最好是能透气的柳条或竹子编制的平敞容器里，再将滚好面粉的豆子以2厘米左右的厚度摊放在纸上，上边再盖上。

一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐你想做多少酱按此配方配制做法 1在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡 2次日，煮熟，煮烂煮的时间尽量长一些捞起滤干水，凉透 3凉后。

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