缠丝兔的做法视频(缠丝兔的做法视频教学)

微博黄v号购买 2022年09月07日 13:06 159 微博黄v号购买

1、做法1 选用活兔处理后用麻绳凉挂剥皮2 趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，3 两腿皮撕开后，割掉尾巴，从尾部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮 4 随即开膛去内脏，剁下。

2、原料兔肉1000克，砂仁10克，大茴香10克，桂皮10克山奈10克豆鼓250克姜汁250克白酒50克花椒10克精盐150克白糖150克酱油150克甜面酱250克麻油100克胡椒粉5克space 2 制作方法缠丝兔选用肥大。

3、趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，两腿皮撕开后，割掉尾巴，从臀部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮，随即开膛去内脏，剁下足爪用清水洗净后放入缸内每100支鲜兔用食盐5。

4、麻绳把兔肉缠好以后悬挂在通风的地方，等到1至3天以后就是做好的了怎么吃呢一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用其色泽均匀，味美鲜嫩，肌肉紧密缠丝兔是南方著名兔肉加工产。

5、缠丝兔食法一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用其色泽均匀，味美鲜嫩，肌肉紧密。

6、凉菜类如拌菜红油兔丁麻辣兔丁怪味兔丁五香兔头沾水兔等，炸收类如陈皮兔香辣兔缠丝兔五香卤兔油卤兔头冷吃兔等，热菜类品种更多，如红焖兔干煸兔辣子。

7、鲜香味浓“缠丝兔”一有的老派成都人是不屑吃兔的我曾为此虚心向一位老资格的美食家请教，企望探得一些地方饮食文化上的历史渊源谁知他简单吐出“草气”两个音节就戛然而止我本想细问何为“草气”，但是。

8、做法#160#1601我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放2温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用3锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油把香葱，姜块丢下去爆香4再。

9、缠丝兔好吃材料主料兔肉野500克辅料黄瓜200克，大葱200克，生菜团叶200克调料酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，腐乳汁15克，香油10克，花椒5克，五香粉2克，姜5克，大蒜，植物油10克做法。

10、四川的缠丝兔，青椒兔，麻辣兔，陈皮兔哪个不好吃呢制作过程净锅加入茶籽油，带到7层油温加入砍口的兔丁煸炒出水分，再加入姜蒜一起炒香，然后加入生抽，蚝油，辣妹子酱一起煸炒一会，倒入一瓶啤酒焖。

11、5到7天摒弃工业化生产模式，用鲜兔进行低温加工这种做法的结果之一，就是缠丝兔的保质期从半年缩短至5到7天缠丝兔制作精细，造型美观，风味独特色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上。

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12、材料光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒做法 1温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用2锅内下油，兔肉。

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13、缠丝兔是四川广汉的特色食品，很不错哦销售的缠丝兔一般都是生的，需要煮一下才能食用。

14、广汉缠丝兔是四川的美食，味道特别的好，它的加工方式非常特殊，上面会有一个麻绳绕着，所以就叫广汉缠丝兔。

15、2012年10月，“松林桃”成功申报国家地理标志保护产品松林镇，被著名画师张大千先生誉为“桃花之海”，境北有宋代大书法家米芾手书碑刻“天下第一山”，它以历史悠久的桃花会和四季花果不断而远近驰名2广汉缠丝兔。

16、做法 1锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分 2锅中倒入油烧热，放入蒜茸葱花姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散 3大火爆香锅中的用料，淋入高汤或水豆瓣酱酱油香油。

17、凉菜麻辣兔丁，陈皮兔卤兔热菜红烧兔，尖椒兔，水煮兔片，仔姜兔，酸菜兔。

18、盐包蛋乐山甜皮鸭彭山甜皮鸭怪味鸡块棒棒鸡百味鸡青椒鸡九味鸡钵钵鸡夫妻肺片樟茶鸭怪味兔头红星兔丁陈皮兔丁，以创始人姓氏命名的赖汤圆龙抄手钟水饺吴抄手杨鸡肉蒋排骨韩包子。

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