黄豆酱的做法视频(黄豆酱的做法视频正宗)

微博热评号购买 2022年09月06日 23:06 174 微博黄v号购买

1、起锅烧油放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内，再加入姜蒜花椒料酒辣椒粉和盐搅拌均匀最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油蒜香味，加糖搅拌均匀后，一份美味的黄豆酱就完成了；用料干黄豆 500克姜 150片蒜 200 辣椒粉 150克盐 15克糖 20克料酒 4勺花椒八角少许自制黄豆酱的做法干黄豆洗干净，放水煮熟，用手一捏能开两边捞出沥水请点击输入图片描述。

2、传统做法立冬之后，把黄豆洗净用水泡发大约八九个小时，之后加水j最好用泡豆的水上火煮至豆酥烂并汤汁收干时离火待凉后用绞刀或电动磨碎机打成泥，把豆泥做成块，大小二块砖头大即可摆放在木板上，晾至表面发；黄豆酱的做法一原料黄豆5千克面粉2千克，食盐800克，清水65千克做法1取黄豆除杂质，用清水冲一下，再加清水泡至豆涨，捞出后放锅内加水煮熟，捞出晾透2把黄豆拌上面粉，均匀地摊在干净席上，上面盖。

3、材料黄豆红菜椒盐糖米酒花椒干辣椒做法 1将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟花椒干椒一起放入炒，炒熟后用食品料理机磨成粉再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀 2将菜椒洗净，切小块；喜欢自制各种酱，没反腐质吃着放心用料干黄豆 500克姜 150片蒜 200 辣椒粉 150克盐 15克糖 20克料酒 4勺花椒八角少许自制黄豆酱的做法干黄豆洗干净，放水煮熟，用手一捏能开两边捞出沥水姜，蒜；5起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒6黄豆糊入锅炒7加酱油炒8加料酒炒9加蚝油炒10加白糖炒11加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可12自制黄豆酱成品图；自制黄豆酱的做法1黄豆挑去坏的破的，洗净，加清水泡发2室温是24度，3小时就基本泡开了3高压锅煮蒸熟，取出沥干4摊开晾凉，直至豆子表面干爽5米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子；黄豆酱先把黄豆上锅煮八九成熟，将豆子捞出晾凉，跟做元宵一样滴将豆子滚满面粉，用干净纸铺在非金属且最好是能透气的柳条或竹子编制的平敞容器里，再将滚好面粉的豆子以2厘米左右的厚度摊放在纸上，上边再盖上。

4、下面具体说一下做法一，选料选择饱满成熟的，没有虫眼的黄豆，用面板，略微倾斜，从上面倒下去，不成熟的，有残疾的，都会流下，好的合格的黄豆就会翻滚到下面的盆中，这样的方法虽土，但很实用！二，炒黄豆把选好；炒黄豆酱的做法食材干黄酱200克辅料大葱50克青椒10克花生油100毫升香菇干50克花生米50克红椒10克具体步骤1香菇洗净浸泡30分钟2将香菇红椒青椒大葱切成粒备用3锅内放油，烧热后。

5、1，首先准备一些黄豆，文章里是一斤的配方，大家做的时候，根据自己的实际情况，用量调配就行黄豆，要提前泡发2，黄豆泡发后，接下来就是煮黄豆煮的时候，多加些水，水开后，转小火，别盖锅盖，不然容易扑锅最；1 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2 将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用3 将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒4茄子段入；东北黄豆酱做法用料黄豆2500克5斤凉白开或者矿泉水10千克20斤小缸陶瓷罐一个粗盐750克1斤半酱杵子一根做法挑选优质的黄豆将挑好的黄豆放在锅中炒熟，注意以黄豆裂开一个口，为熟了的标准口感脆。

6、有时候吃起来味道也很怪异，下面介绍黄豆酱家庭制作方法黄豆酱家庭制作方法配料一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐你想做多少酱按此配方配制做法1在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡2；10 炒到水气干了之后再将黄豆倒进去11 继续翻炒黄豆和辣椒酱，让香味充分融入黄豆中12 将调好的酱汁倒进去，继续翻炒13 炒至没有水分，黄豆酱亮油即可，这样做出来的黄豆酱易于存放，没有放防腐剂也能保存。

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