豆豉鲮鱼做法视频(广东豆豉鲮鱼的做法大全)

微博实时号出售 2022年09月05日 20:48 151 微博黄v号购买

1将洗干净的土鲮用油炸稣起碟2将油放入炒锅内烧热再放入姜片大蒜瓣干豆豉爆香然后放入料酒酱油白糖和些许水调成稠汁3将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味4。

1准备好所有食材2苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片，鲮鱼切小段，大蒜切末，干辣椒切丝备用3水烧开，放入苦瓜焯30秒捞出4锅里倒油烧热，放入蒜末，干辣椒丝爆香5放入罐头里的豆豉翻炒，炒出香味6倒入焯。

豆豉鱼的做法主料鲫鱼两条洋葱一个姜蒜适量豆豉50克辅料白酒100克白醋50克酱油适量步骤1鱼肉的尾巴先切下来，然后把鱼肉片下来，两边改刀，这样是防止在炸的时候鱼肉卷起来2尾巴也是两边改刀。

做法鲮鱼下油锅煎至金黄，把扁豆赤小豆洗净把鲮鱼扁豆赤小豆蜜枣放汤煲内加水煲二个半小时加盐即可豆豉鲮鱼玉米原料罐装玉米粒1听豆豉鲮鱼100克青红椒丁50克蒜茸精盐白糖味精色拉油各适量制。

豆豉鲮鱼做法视频(广东豆豉鲮鱼的做法大全)

豆豉鱼是这么做的准备食材现成的豆豉50克香葱2颗姜片3片料酒60克盐3克克味精5克鲤鱼600克大一点的也可以制作步骤第一步将鱼开肚宰杀除去内脏与腮洗净剥去鱼肚内的黑膜，改刀月牙刀或者十字。

准备材料小鲫鱼800克豆豉100克姜1块蒜1颗做豆豉鱼可以用带鱼，鲮鱼，小黄鱼，小刁子鱼都可以，只要是小鱼，刺细，都容易炸酥豆豉我买的永川豆豉，这种豆豉酱香浓郁，回味悠长，特别适合做豆豉鱼小鲫鱼清理干净。

炸至鲫鱼表面微黄时捞出放在盘子中5起锅烧热，放入肉末炒至七分熟，下葱姜蒜，炒出香味，再加入豆豉糖青椒，红椒炒匀，加酱油6将锅内的肉末炒熟之后，倒在鱼上就可以啦，美味的香辣豆豉鱼就做好啦。

豆豉鲮鱼做法视频(广东豆豉鲮鱼的做法大全)

我不喜欢用豆豉鲮鱼的罐头，因为里面调味重，鱼炸的也过火，说明那鱼就没有鲜炸鲮鱼罐头里的鱼好再者，鲜炸鲮鱼罐头里有3条鱼，成本更划算鲮鱼罐头我更喜欢甘竹牌，味道更好，鱼的品质也好，而且没那么咸这个配料是。

豆豉鲮鱼是一道传统美食，属于粤菜系，是以豆豉，鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高把鲮鱼清洗切好，用豆豉味精胡椒粉等腌制，放油在锅里油煎，撒上豆豉蒜末去皮切生姜末，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦然后把姜片大蒜瓣干豆豉爆香再放入料酒酱油白糖和些许水调成稠汁再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味将炒拌好的豆豉鱼放入。

豆豉鲮鱼的做法材料鱼6尾，豆豉2包130g，姜3片，老抽1汤匙，米酒4汤匙，冰糖和水适量步骤步骤 1鲮鱼清理干净抹盐，沥干水分腌12小时，放入热油中炸至酥脆，沥油步骤 2锅里剩半碗油爆香姜和豆豉，加入。

原料小鱼鲫鱼也可调料豆豉油盐料酒芝麻做法1鱼儿整理干净后用料酒盐俺1小时2锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形 3将炸好的鱼捞出装盆。

用料豌豆角或各类豆角 300克豆豉鲮鱼罐头 1盒生抽适量蒜末适量豆豉鲮鱼煸豆角的做法豆角洗干净，焯水锅内放油，烧热，爆香蒜末，放入焯好水的豆角，和豆豉鲮鱼同炒，煸干，加入适量生抽出。

材料材料苦瓜1个，豆豉鲮鱼1罐，配料蒜瓣适量，调料蚝油1大匙，盐少许做法将苦瓜去瓤切片豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块锅内放水烧开，倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水把罐头里的油和豆豉倒入锅。

豆豉鲮鱼400g 盐少许油适量豆豉鲮鱼保持鲜味的做法嫩麦流水洗干净再泡干净！切段备用油锅加热，把嫩麦稍微炒微熟！要快，要狠！大约一分钟就好盛起，再把豆豉鲮鱼放锅里炒香！加点香葱或者香菜，把鱼鲜味吊出来再把超好的嫩麦。

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