小酥肉的做法视频(正宗小酥肉做法视频)
小酥肉的做法材料五花肉400g，淀粉130g，鸡蛋2枚，老抽3汤匙45ml，大葱1段，姜1块，大蒜3瓣，花椒1茶匙5g，盐1茶匙5g，香菜1棵，干木耳20g，水发冬笋50g，绍酒1汤匙15ml，油500ml实耗30ml做法1。
首先准备一块外脊肉，切成片，比我们平时吃的肉片要稍微厚一点切好后，装入碗中，加料酒盐黑胡椒粉以及少量的生抽，一起抓至有点粘手后腌制十分钟2再准备小酥肉炸粉两勺，倒入适量的清水，搅匀，搅成酸奶状。
1猪瘦肉洗净切片装在大一点的容器里2姜去皮洗净切末3加入切好的姜末盐花椒粉胡椒粉五香粉4加入少许白酒，带上一次性手套用手抓匀5根据分量加入鸡蛋我这个是300克肉加一个鸡蛋就可以了6。
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