广西烤鸭做法视频(广西烤鸭做法视频大全)

微博黄v号购买 2022年09月04日 00:42 152 微博黄v号购买

1、做法 step1鸭腿洗净擦干水分，用滚开的水淋鸭皮，再将水分擦干step2将腌料搅拌均匀，均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时step3将外皮刷料，小火煮匀，将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净，将外皮刷料均匀的涂抹。

2、调料1盐5克，米酒10克，生抽10克，南乳2块，海鲜酱10克，蚝油5克，红糖5克调料2麦芽糖20克广西烤鸭的做法腌制鸭子1鸭子请店家代宰杀去毛清理干净从鸭子下腹竖开一个刀口，用手把鸭子的内脏掏出来。

3、烤鸭做法1光鸭洗净买来的时候光鸭内脏已处理干净，鸭屁股，鸭尖削掉2准备大料红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个3小葱1颗洗净切段。

4、烤鸭的做法如下主料鸭子半只辅料酱油3大匙料酒1大匙八角1个桂皮少许葱段34姜片45清水少许蜂蜜1大匙冰糖适量盐1小匙步骤1将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的。

5、第一步将鸭子洗净将体内血水取出血块弄干净第二步加入少许麦芽糖和清水涂在鸭子上第三步热油烧成七成热，把鸭子放下去，烫一下表皮会更加酥嫩第4步，将鸭子整个放到卤水水里煮熬制少水后捞出即可。

6、做法如下烤鸭的做法和配料主料光鸭1只辅料红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个，大蒜5瓣，小葱1棵，姜15克，鲜味耗油10克，红烧酱油15克，十三。

7、广式烤鸭腌制的原料与调料，方法食材鸭腿1只洋葱半个调料调味汁1碗胡椒粉五香粉各一小勺大约是冰激凌的勺子调味汁制作方法香料类香叶半片八角2角草果1颗沙姜1块花椒5颗茴香5颗。

8、烤鸭烤箱版用料鸭一只苹果2个姜片6片元葱1个做法提前一天把鸭子收拾干净用调料腌制上，放冰箱冷藏入味具体操作生抽半碗我用的是二大碗，就是比吃饭的小碗大一圈，料酒三大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，黑胡椒粉一勺，十三香。

9、烤鸭做法一，材料主料北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼做法 1鸭去双掌鸭舌把空气充入皮下2取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间3由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止4在颈。

10、1首先先把鸭子处理干净，把内脏清理干净2然后把五香粉酱油白糖和白酒放在一起，搅拌均匀3再把刚刚配好的调料水抹在鸭子的身上4然后把洋葱葱姜蒜酱油和花椒大料，混合均匀5再把步骤四的。

11、烤鸭家庭制作方法主料鸭子小一只蜂蜜，香醋，糖浆盐，花椒，桂皮，八角，香叶，姜，大葱，酱油，老抽，料酒，干辣椒，烤鸭家庭制作方法的做法步骤 1 鸭子处理干净，把翅膀，鸭脚剪去，沥干水备用2 用盐。

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12、具体做法如下主料鸭子1只辅料油适量盐适量大蒜8瓣生姜两小块干海椒10个花椒5g八角桂皮等香料10g大葱两根酱油2匙罗勒5g麦芽糖50g柠檬34片迷迭香5g 1将鸭子整理好，用绳子把颈上栓起来。

13、主料鸭 1800克辅料黄油 100克盐 12克黑胡椒 2克甜辣酱 100克黄油 100克白酒 10毫升步骤 1准备食材盐，黄油，甜辣酱，白酒，黑胡椒粒2鸭子洗净后沥干水分淋上白酒抹匀 3再加盐，磨入黑胡椒抹匀。

14、腌鸭用量1517千克只的烤鸭要用25克淮盐40克鸭酱具体做法将初加工好的鸭子提起，从鸭脖根处向上推，把鸭皮推至鸭头处，弯过鸭脖，在鸭肩胛骨上两指处下铁钩子，穿过鸭颈挂起提着鸭子在沸水锅前，用手。

15、用料主料鸭1只辅料酱油 3大匙料酒 1大匙八角 1个桂皮少许花椒少许葱 4段姜 4片清水少许蜂蜜 1大匙冰糖适量盐 1小匙烤鸭的做法 1将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点。

16、鸭做法技巧 1烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美2鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭板鸭香酥鸭鸭骨汤熘鸭片熘干鸭条炒鸭心花香菜鸭肝扒鸭掌等上乘佳肴鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

17、广州烤鸭做法一，材料鸭腿1只，刷料麦芽糖70克，白醋45克，冷开水30克，腌料盐14茶匙，糖12茶匙，肉桂粉撒一点点，陈皮粉撒一点点，沙姜粉撒一点点，胡椒粉撒一点点，洋葱末1茶匙，酒1茶匙，蒜末12。

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