回锅肉的正确做法视频(回锅肉的正确做法视频窍门)

微博热评号购买 2022年09月01日 19:24 163 微博黄v号购买

1、回锅肉的做法 1准备好材料2五花肉冷水下锅，电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟3把肉捞出晾凉，五花肉切片4准备好辣椒和蒜苗5锅内放点油，苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档，倒入五花肉翻炒至肉片。

2、回锅肉最正宗的做法如下所示材料五花肉青椒豆瓣酱白糖老抽蒜苔鸡精 1五花肉冷水下锅煮熟，切片2蒜苔，青椒洗净切段备用3准备郫县豆瓣酱豆瓣酱4肥肉下锅煎至出油5煎至表面微焦滤油捞出。

3、酱烧回锅肉的做法步骤step 1 食材准备好步骤step 2 锅中放入清水，然后放入葱段黄酒八角5克花椒十克姜片，冷水放入猪肉，大火煮开步骤step 3 将浮沫撇去，看到猪肉完全变色后，将其捞出，用凉水紧一下步骤。

4、川味回锅肉的做法原料猪肉青蒜苗胡萝卜建议加入黑木耳建议加入洋葱建议加入调料糖味精郫县豆瓣1猪肉郫县豆瓣青蒜苗必不可少，据说这五花肉一块，最好要后腿二刀，肥四瘦六宽三指。

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5、回锅肉的做法步骤step 1 全部食材步骤step 2 整块五花肉洗净后，放入盛冷水的锅中，加入姜片葱段料酒，冷水放入猪肉，大火煮开至猪肉完全变色后，将其捞出，用凉水紧一下步骤step 3 将肉切成厚度在3mm左右的大片。

6、1锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜葱段花椒熬出味道放入猪肉，肉滚至六成熟即可捞出，宁不及而勿过，不要彻底放凉后再切，容易导致使肥瘦分离 2肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜。

7、1先将五花肉洗净，和葱段姜片和料酒一起放蒸锅内蒸约20分钟至熟透2取出放凉，然后用刀切成厚约03厘米的片状，然后把油烧热，下锅炸至淡黄色即可捞出控干油分备用3准备好葱姜蒜4包菜洗净，用手撕成。

8、回锅肉所用的原料五花肉，青红椒，蒜苗，葱姜蒜制作方法1首先锅内加水上火，放入五花肉，再加入葱段，姜片，适量的料酒去异味，水烧开之后调小火，煮制时间30分钟左右，30分钟之后用筷子扎一下，肉能轻松的。

9、家常版回锅肉的做法步骤1 蒜薹洗净切段，胡萝卜切片，辣椒切片步骤2 熟的五花肉切薄片特别注意，片还是薄一些的好，我这个切得厚了，而且片还太大了，没办法，煎完以后我又改了一下刀将炒锅微微烧热，然后放入肉片。

10、今天，小编就把回锅肉的正宗做法分享给大家，希望你能喜欢所需食材五花肉蒜苗青椒豆瓣酱豆鼓甜面酱花椒生姜葱段和酱油料酒白糖盐制作方法和步骤第一步猪肉用五花肉或者二刀肉都可以将锅烧。

11、1 肉选稍肥一些的五花肉，宽度在4cm左右，回锅炒制肉会收缩的郫县豆瓣选颜色浅一点的2 将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫3 下花椒，转成中火，加盖煮8分钟4 用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞。

12、再放入姜末蒜末，少许白糖，翻炒，再放入胡萝卜，青椒翻炒最后放入蒜苗，少许盐翻炒香喷喷的回锅肉就做好啦你喜欢吃吗？喜欢吃的话就去买块肉回来试试吧提示把猪皮烧一下或者烙一下的目的，是为了去除毛臭味。

13、正宗的回锅肉应选猪后腿肉，没有后腿肉可用五花肉代替，肥瘦各半即可，喜欢吃瘦的，可以选肥瘦四六分的，瘦肉再多的就不好吃了配菜一般可选用蒜苗菜椒蒜苗做出来之后有特殊的香味，除非是不喜欢蒜苗味道的，否则强烈。

14、姜 3片蒜瓣 3枚花椒 10g 甜面酱 20g 郫县红油豆瓣酱 30g 老抽 10ml 白糖适量教您回锅肉的家常做法，如何做回锅肉才好吃一锅中加入足量的水烧开，放入姜片，葱段，花椒，料酒，继续大火烧滚开二待锅中烧。

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