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酱驴肉做法视频(酱驴肉做法视频教程)

微博黄v号购买 2022年08月31日 16:12 145 微博黄v号购买

五香酱驴肉的做法 食材准备 驴肉500克，酱油甜面酱精盐白糖葱段姜片鲜汤各适量，花椒大料桂皮各适量方法步骤 1将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗沥干2锅内放入；1将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉2锅内放入鲜汤，加入酱油甜面酱，精盐白糖葱段姜片香料包，烧开煮20分钟即成酱汤3将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞。

酱驴肉的做法 1驴肉切块，用凉水泡一个小时左右，拔出血水，中间换几次水 2泡好的驴肉凉水下锅煮，煮开以后撇去上面的浮沫 3然后捞出 4准备葱段，姜片，酱料包 5半碗酱油 6把驴肉，葱段姜片放入电压力锅内；1驴肉洗净，放入清水内浸泡2小时，去净血污，控干水分2将各种调料蒜泥除外放入锅中，加水烧开，放入驴肉，小火煮30分钟，熄火，将驴肉继续浸泡在酱汤中凉透，捞出3驴肉改刀装盘，跟蒜泥上桌即可酱驴肉的家。

正宗酱驴肉的做法视频教程

11 把冷却的驴肉切成薄片请点击输入图片描述 12 小碗中加入适量生抽醋香油蒜末兑成调料，驴肉蘸着调料吃吧。

驴肉泡去血水，冷水下锅，放葱姜焯烫去腥，捞出后不要过凉起锅烧油，放葱姜爆香，加三勺黄豆酱炒匀，加料酒生抽老抽水花椒八角桂皮十三香，大火烧开，加盐肉块，放入高压锅，选择蹄筋模式，压制。

1将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉2酱锅上火，加入老酱汤葱段姜块花椒大料桂皮丁香香叶蒜头葱头，调入蚝油辣酱油味精料酒盐白胡椒白糖，放入驴肉，烧开把肉压实，改用小火焖熟焖。

步骤 1松子腰果花生仁凉油下锅，分别炸熟，捞出控净油2酱驴肉切丁，入沸水锅中汆水捞起控净水分，拍匀干淀粉，入热油锅中炸至酥脆时捞起，沥油3锅内留底油，放入干红椒炒香，再下入酱驴肉丁腰果。

做法 1面粉加适量盐水拌匀，揉成面团，醒发半个小时2之后搓成长条，切成小剂3板上刷上油，将面剂擀长，三分之一处对折，另三分之一也对折过来，再擀薄一些4锅中刷薄油，将饼烙熟5酱驴肉。

酱驴肉怎么做视频

1、主料驴肉1300g 辅料白酒10ml盐3g蚝油15ml老抽10ml生抽10ml八角5g花椒5g陈皮5g山楂5g甘草2g冰糖30g葱20g姜20g五香酱驴肉的做法 1准备原料2驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。

酱驴肉做法视频(酱驴肉做法视频教程)

2、材料驴肉2500克生抽100毫升老抽15毫升大葱50克姜50克蒜50克黄酒50毫升冰糖50克香叶适量花椒适量桂皮少量八角少量盐1小勺1将驴肉洗净沥干水分备用，大葱洗净切段备用，姜洗净切片备用，蒜切片。

3、食材准备 驴肉450克，盐冰糖酱油八角桂皮香叶葱姜料酒蒜泥方法步骤 1驴肉洗净，放入清水内浸泡2小时，去净血污，控干水分2将各种调料蒜泥除外放入锅中，加水烧开。

4、原料驴肉5000克调料花椒10克肉豆蔻2克红曲20克山楂10克桂皮5克冰糖50克白芷5克草果5克姜20克酱油300克料酒100克八角5克盐30克大葱做法1将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时2。

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5、主料驴肉1300g辅料白酒10ml盐3g蚝油15ml老抽10ml生抽10ml八角5g花椒5g陈皮5g山楂5g甘草2g冰糖30g葱20g姜20g五香酱驴肉的做法1准备原料2驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。

6、改刀就是将生肉切开，为了保证每块成品酱驴肉入味均匀成色统一，根据整块肉料的形状，将其均匀地分割成1公斤左右的肉块清洗驴肉要经过清洗和浸泡两个步骤首先，洗掉肉块上的污物洗净后，立即将肉块投放到浸泡池中。

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