腊肉制作方法视频(腊肉制作方法视频播放)

微博热评号购买 2022年08月31日 15:42 183 微博黄v号购买

首先是要用盐腌制好腊肉，然后就是熏腊肉；制作方法制作此类腊肉是通常是将猪肉切成长约25厘米和宽约3厘米的肉条后，再用针密插，目的是打松猪肉的肉制结构，让肉松软和容易受味肉插松后，加入炒香的花椒和盐拌匀放入缸中，用重物压着腌制约10天左右，其中；一般薰1020分钟，要看到锅子直往外冒黑烟，猪肉变褐色即可12 烟薰过的腊肉，放到自然凉，然后用塑料袋包起来，放冰箱冷藏或冷冻保存即可制作心得1老人们的做法是只放盐和白酒，我因为来广东太长时间，做菜爱加点；湖南腊肉200克红葱头50克红椒1只生姜葱各10克花生油30克盐5克味精10克老抽王5克湿面粉适量麻油5克清汤150克制作过程 1湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段 2烧锅下油，放入；小编总结腊肉的制作没有规定的时间，只要天冷了便可开始制作，腊肉的制作无难度，但需要我们有足够有耐心等待，腊肉先经过腌制再晾晒，调味料会充分融入在猪肉中，让其口感也能变得特别好，10月底，又到了腌腊肉的季节，这。

做法1腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块萝卜洗净，切滚刀块葱姜切片香菜洗净切段2腊肉放砂锅内加葱姜黄酒，大火烧沸3转小火加盖炖一个小时4放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐味精；主料五花肉适量调料盐适量做法步骤1选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 2均匀地撒上一层细盐 3然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落4揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后；用料五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒八角适量自制腊肉的做法五花肉洗净，晾干放入盒子里请点击输入图片描述生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花。

腊肉100g 冬笋100g 姜1块大蒜籽3个葱1根生抽适量料酒适量干辣椒5个湖南烟熏腊肉的做法步骤1 锅里放盐花椒八角五香粉炒香土腊肉只放盐，我改良了一下，熏出来香步骤2 把炒好的粗盐在；青椒炒腊肉材料腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽做法腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒不断翻炒至腊肉肥肉部分；第一步做广式腊肉最好是用肥瘦相间的五花肉，可以买回来再切成15至2厘米宽的小条，不会切或怕切得不好看，最好让卖猪肉的摊主帮忙切好，再带回家第二步将切好的五花肉放入盆里，倒入温热的水来清洗会更干净；腊鸭腿同理操作就行了5 建议做腊肉的的季节和腊肠一样，在1月冬至以后，气温在10度左右6 额，确切来说，这是一款风干肉，腊肉是需要熏的，不过熏制的东西吃多了不好，所以，我才这么做了，五香味的，很好吃；腊肉配料五花肉 500克精盐 25克生抽 45克老抽 15克白砂糖 15克高度白酒 15克花椒鸡粒 10粒八角半颗烹饪步骤1五花肉洗完，切成适当的长度切不切随自己喜好，我主要是方便后面吃，用厨房。

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制作方法 1将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片蒜苗切斜段辣椒去籽后切片2 将腊肉蒜苗一起放入开水中烫熟捞出3 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗辣椒拌均匀，再放腊肉及味精糖酒清水，用；腌腊肉的做法1猪肉清洗一下沥干净水 2准备好酱油盐生抽冰糖高度白酒 3将盐均匀涂抹在肉上面 4将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀 5盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住 6用重物。