冰酒酿制作方法视频(酒酿的制作方法视视频)
1首先什么是冰酒酿 冰酒酿，是一款自制冰酒，起源于安徽省蚌埠市，制作原料主要有米酒即酒酿赤豆酒酿sweet ferment rice 旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物。
菜糕原料为优质糯米豆腐猪肉等，经传统手艺制作而成做好的菜糕香气扑鼻口感松软，味道咸甜适中，独特迷人 6绩溪火腿 说到火腿，大家往往想到金华，其实金华火腿都得称徽州火腿一声“师父”，明代时期，在金华兰溪。
冰镇酒酿的做法 糯米浸泡3个小时，饱满即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了倒掉米上多余的水，连碗隔水蒸40分钟蒸出来的米粒是一粒粒的你也可以用纱布蒸，我比较懒，连着碗蒸，蒸好直接拌酒曲这样容器就顺便。
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