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豆腐串的制作方法视频(豆腐串的制作方法视频教程)

微博黄v号购买 2022年08月30日 23:24 119 微博黄v号购买

第1步准备一大张干豆腐，不是豆腐皮，也不是千张，是东北的干豆腐第2步用刀切成56厘米的方块，大小没有影响，看自己喜好吧第3步准备竹签若干，要清洗干净，热水消毒后晾干买来的竹签一般都不太干净，不建；1鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净2葱洗净切段干辣椒切开两半3取一宽口锅，加热放两汤匙油，放一半量的姜葱，倒入鸡块稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒转小火4另热一锅，先不放油，小火将干辣椒焙一下。

4煮豆腐串将辣椒八角花椒和豆腐串一起煮，加酱油盐调味煮至有弹性易烂即可5豆腐串煮好后，可以直接食用，还可以凉拌菜或炒菜如果没有豆腐串食材，可将豆腐切成片，和豆腐串同样的制作工序，一样美味；煮豆腐串将辣椒八角花椒和豆腐串一起煮，加酱油盐调味煮至有弹性易烂即可豆腐串煮好后，可以直接食用，还可以凉拌菜或炒菜如果没有豆腐串食材，可将豆腐切成片，和豆腐串同样的制作工序，一样美味。

豆腐串的制作方法视频讲解

卤豆腐串的做法用料豆腐干八角桂皮香叶花椒小茴香丁香豆蔻葱蒜冰糖盐生抽老抽 1买回来的豆腐干用清水洗干净，焯水一分钟2焯水好的豆腐干，捞出晾干3取一块豆腐干，沿上下两边。

豆腐串的制作方法视频(豆腐串的制作方法视频教程)

豆腐串的制作方法视频大全

1、鸡汤豆腐串的做法步骤如下准备材料干豆腐鸡汤小葱蒜香菜盐牙签1干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐，水开煮3分钟可以去豆腥味，干豆腐更柔韧2牙签用开水煮消毒，串好豆腐串3串好的豆腐。

2、少许鸡精 豆腐串出锅，加孜然蒜末香菜浇高汤汁小贴士 1豆腐串下锅前 一定足时侵泡到完全胖软2熬煮鸡汤关火前再放盐，可最大保留鸡汤营养3孜然蒜泥要多放，更有味道视频做饭的链接网页链接。

3、1将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用2切好的鸡骨架汆一下，去血水重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮3鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎20分钟后。

4、制作方法一 原材料 东北黄豆东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香大豆色拉油 制作过程 1将优质东北大豆制成豆腐干2将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上3将成型的豆腐串放进烤箱。

5、首先，豆腐串的精华在于汤，汤，当然是老汤为妙，但是个人家里很少有老汤的，因此，我们选择鸡汤，用鸡骨架，去熬汤，经济，而且味道比整只鸡熬出来的要浓，其次，汤里的配料，花椒，大料，楼主可以附加一些茴香，味道更美。

6、鸡汁豆腐串 食材豆腐串超市，菜市场辣椒八角花椒酱油盐鸡汤蒜香菜孜然粉可根据爱好添加，面筋，豆腐皮，海带制作1泡豆腐串买来干豆腐串，这种豆腐串干且硬，需在水中泡上一夜。

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7、7锅里加水，水开后放入葱姜蒜，八角桂皮香叶花椒小茴香丁香豆蔻冰糖， 加适量盐生抽和老抽8放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟9关火原汤浸泡2小时以上，豆腐就卤好了，取出串起来就。

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