炒肉松的做法视频教程(炒肉松的做法视频教程窍门)

微博黄v号购买 2022年08月30日 15:48 129 微博黄v号购买

1、1首先，我们准备猪里脊肉300克，把上面的肥肉和筋膜去除干净，肉松要用纯瘦肉来做，筋膜和肥肉会影响肉松成型，然后顺着里脊肉的纹理切成均匀薄片，这样肉片更容易炒散炒成丝状大葱切成马蹄片，生姜切成片，再抓入一粒八。

2、第一步准备食材猪后腿肉600克姜适量葱适量做猪肉松最好选择较瘦的肉来做比如里脊猪后腿肉等等第二步把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干净越好然后把肉切成块，如图肥肉和筋膜，会影响肉松的口。

3、5然后加入咖喱粉糖酱油盐，打开开关，在高压锅里炒 6这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴香菇肉松制作方法一肉料的选择和处理必须选择无病猪腿肉，除去骨皮脂肪筋腱及结缔。

4、手作猪肉松的做法步骤 1 猪肉洗净后，切块，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出洗净2 铸铁锅中放入焯水后的肉块，加入料酒老抽冰糖十三香盐生姜，倒入250ml清水用普通锅水量要增加，盖上锅盖煮开后转。

5、1猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分2肉放入锅中，加入2节葱段2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可煮的过程中如有泡沫要撇出3肉煮好后捞。

6、做法1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净2，把焯过水的肉块放入电压力锅中，加入适量清水，葱段，姜片，八角盖上锅盖，按压肉鸡键，煮30分钟即可。

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7、炒肉松怎么做好吃 1新鲜瘦猪腿肉，俗称肘子肉，妈妈给我买了20块钱的，说实话，我野心很大，想一次搞上特十斤八斤的，存到过年慢慢吃，不过实际操作起来才知道，这个这个肉松卖的那么贵真是有理由的太TMD费事了。

8、2接下来把肉块放入高压锅里，加葱段姜片八角花椒香叶桂皮料酒和适量清水，上汽后用小火压制15分钟3取出压至熟烂的肉块晾凉，撕成细细的肉丝4炒锅刷薄油，倒入肉丝用小火不停地翻炒，直到肉丝的。

9、主料猪肉130g 辅料咖喱粉适量糖适量酱油少许盐少许自制肉松的做法电压力锅菜谱的做法步骤 1 将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫2 煮好之后是这样子滴～～3 然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是。

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10、做法步骤1将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥2焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条3撕成条的里脊肉加入生抽等调料炒至变色4在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松放置一会即蓬松。

11、4稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止5将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎6炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火7肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就。

12、在家里做肉松要把肉丝炒到毛茸茸的状态才算是完美了，那么我们到底如何操作才能把肉松炒好呢小编下面就把做法分享给大家在家做肉松，制作步骤并不复杂首先，我们要准备一块纯瘦的里脊肉，不能带任何肥肉，否则肉松永远炒。

13、10不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉11不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可12炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封备注1制作肉松。

14、将擀扁的肉松放在掌心用力搓想做好蓬松棉絮般的肉松这步很重要将搓成蓉的肉放入面包机，加入调味料略拌，调味量可按个人口味适当调整，选择面包机中的果酱功能来炒肉松因每款面包机功率不同，如果不是很干可以重新。

15、肉松的做法到最后需要用到面包机，对于一些没有面包机的家庭来说，同样也有另一种方法，不需要用面包机也可以做出喷香美味的肉松来，而且更加简单好做步骤如下首先准备的是猪肉，最好选用猪里脊，口感更好，大约三百克。

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