拔丝苹果的做法视频(拔丝苹果怎么做法视频)

微博实时号出售 2022年08月28日 13:12 128 微博黄v号购买

1将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊2锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油3原锅留油25 克，加入。

1 准备好原材料 2 分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊 3 苹果洗净去皮，切成小块 4 苹果均匀拍上一层面粉 5 放入蛋清糊里挂糊 6 油烧到六成热 7 放入苹果块炸至金黄出锅待用 8 锅里加入白糖。

3天冷时可用热水坐底保温，延长成菜后的拔丝时间。

拔丝苹果1准备苹果两个削去外皮，将苹果切成4块去籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装入盘中备用准备一个大一点的盆子，放入一勺面粉一勺玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是11，再加一小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到。

拔丝苹果做法步骤1选用脆一点的小苹果4个，如果苹果比较大，那么只需要2个，将苹果削皮，去掉中间的果核，然后切成块2切好的苹果放入盆里，用手撒上一点点的清水，接着把淀粉倒入，再搅拌均匀，让苹果的每一面都。

“拔丝苹果”是一道老少皆宜的甜菜原料苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克实耗75 克熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克过程1将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内。

做法步骤1首先我们准备苹果2个，用红一点的苹果，这样的苹果日照时间长，吃起来更脆洗净，削皮，从中间切开，切成4瓣，除去苹果籽，切成小块即可，泡入水中，加入少许白醋，这样能防止苹果氧化变黑，其实加不加都一。

拔丝苹果的做法步骤 1 将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊2 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油3。

主料苹果两个，芝麻10克拔丝苹果辅料白糖200克，熟猪油或清油750克制作步骤1先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸2芝麻拣去杂质后待用3火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六。

酒店中可双人双火操作，一人炸制，一人炒糖，不仅节省时间，也可防止脱糊 3天冷时可用热水坐底保温，延长成菜后的拔丝时间做法二主料拔丝苹果苹果两个，芝麻10克2 辅料白糖200克，熟猪油或。

所谓的拔丝其实说的就是利用加热的方法将蔗糖由结晶体转变为液态，最后形成无定形的玻璃体下面我就将拔丝苹果的做法分享一下，希望对您有所帮助，谢谢原料配比苹果150克，面粉30克，鸡蛋一个，湿淀粉40克，水60克。

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拨丝苹果，此菜系火候菜，制作的关键有两点一是苹果要炸透炸熟，表皮要酥脆二是熬糖要恰到好处，熬嫩了不出丝，老了则有苦味同时上菜要快，以免过冷拨不出丝如冬天吃此菜，盘子下面要垫一碗热水，以保持菜肴。

拔丝苹果材料苹果4个个头比较小盐半茶匙淀粉80克白糖60克油20克做法1 准备食材 2 苹果去皮切小块泡在盐水里 3 苹果沥干水后蘸上干淀粉 4 锅里倒入适量的油用直径比较小，比较深的容器比较省油5 油。

拔丝苹果的做法详细介绍菜系及功效家常菜谱拔丝苹果的制作材料主料水果类苹果，香梨，桔子，西瓜，葡萄，香蕉等根茎类山药，白薯，土豆，芋头等干果类核桃仁，花生，板栗等无异味的肉类猪肉，鸡肉，鸭肉，鸽肉，以及部分。

拔丝苹果的做法 1准备好原材料 2分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊 3苹果洗净去皮，切成小块 4苹果均匀拍上一层面粉 5放入蛋清糊里挂糊 6油烧到六成热 7放入苹果块炸至金黄出锅待用。

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