杏干怎么制作视频(杏干制作生产线视频)
材料杏干儿100g，糖适量，水适量做法 1 将杏干儿切小一点，备用2 锅内放入白糖四勺，炒糖3 将糖炒化了，但不要糊了4 将杏干儿放入糖锅中，充分搅拌5 出锅了，出锅后一定要迅速分离，防止粘住。
杏干一般在夏天制作，因为杏果成熟而且常有烈日当空制作过程还挻简单在过了“龙舟水”后，杏果大部分已经成熟，摘下来用水清洗干净沥干水分，当中间刨开去核不锈钢锅烧开水，放入冰糖或白砂糖大火烧开块状黄糖也可以。
1食材新鲜黄杏500克细砂糖180克2新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分3把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核如果杏子较大，就分成四半，美观度差点4把所有的杏子去核后，和细砂糖拌匀，进行腌渍5。
配料准备鲜杏500克，细砂糖180克大批量制作可按比例增加配料制作杏干建议大家选择那种小个的杏，那种大个的杏最后晒干或烘干的时候会花掉很长的时间如果只有大个的杏，则建议将它们切成小块，一个杏切成68块用。
一准备杏子二去杏核三去完核的杏肉四摆在干果机上五注意杏肉的间隙不要太小，放置第二层六设置干果机温度63度，时间约22小时七22小时后杏肉已经烘干完成八即可食用。
3 再用鸡蛋液拌匀，再风干透4 炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄酱同炒5 待出香味后烹入料酒盐白醋糖和一小碗清水，焖至汁浓即可装盘，晾凉后食用杏干肉的制作。
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