艾草粑粑怎么做视频(艾粑粑做法步骤的图片视频)

微博实时号出售 2022年08月26日 09:00 113 微博黄v号购买

1、艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多下面介绍艾叶粑粑具体做法食材艾菜1斤糯米粉。

2、4将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥5锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状6所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁7揉成光滑的面团醒上20分钟8做花生馅花生上锅炒熟，晾凉去皮，放料理机。

3、艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异艾叶糍粑口感柔软爽滑，同时艾叶具有保健作用，理气血，逐寒湿温经，止血，安胎治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏。

4、艾草一般长得都特别矮，它的味道是有香气的，艾草一定要用水泡出来，这样做出来的饼才不会苦，艾草要放得越多越好吃，放糯米粉的时候可以根据自己的口味来调整放上馅可以使它的口感更加的美味艾草粑粑是非常容易粘锅的。

5、很多人没有吃过艾草粑粑，怎么自己做呢艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶糯米粉制作而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料形状也不同，有咸的甜的，或蒸的煎的皆可，色泽翠绿，软糯清香，深得大家。

6、5泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状6搅拌好的艾叶糊7倒入糯米粉中8和成面团放置30分钟9熟的黑白芝麻和熟花生米10倒入料理机中磨碎11加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料12。

7、最后，在锅内加油，放入艾叶糯米团，进行油炸也可以选择进行清蒸看个人的喜好。

8、7蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关。

9、最近，妈妈也做了艾草粑，可如今不宜出远门，想要吃到春笋艾草粑只好自己动手做起来，没想到孩子连夸好吃，如果你也喜欢就动手做起来吧详细做法呈上，感谢大家支持春笋艾草粑糯米粉250克粘米粉50克木薯淀粉50克。

10、1首先准备好需要的材料2澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠3澄粉糊白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑4面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g。

11、6摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形 7蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶。

12、3 将其揉成不黏手的面团4 将面团分成大小差不多大的小团，用手揉成圆形5 每个圆球用手按成扁圆形6 蒸锅中添水，开大火，水烧开后将艾叶粑粑放入蒸锅中隔水蒸十五分中，然后虚蒸五分钟7 蒸好的艾叶。

13、艾草粑粑的做法用料糯米粉500克粘米粉150克细砂糖100克花生油30克艾叶浆350克小苏打适量芝麻125克花生125克黄糖粉适量做法把糯米粉，细砂糖，花生油10克称好艾叶清洗干净，锅里放点水，把艾叶放进去煮。

艾草粑粑怎么做视频(艾粑粑做法步骤的图片视频)

14、艾草粑粑的做法 1首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干2艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使。

15、加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起3蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可4做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑。

16、清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香食之可祛风驱邪，大冶地区用的是蒿草做米粑，也坐蒿子粑。

17、清明节又快到了，正是做艾粑粑的大好时机呀现在满山遍野的艾叶长得正疯狂，绿葱葱的一片，煞是好看艾粑粑是我国南方地区的一种特有的小吃，一个个绿油油的，园润饱满，散发着艾草特有的清香，不由让人食欲大增艾。

18、把艾草洗好然后用水撩过，然后切成沫沫然后在用那种木槌子锤成浆，然后就可以和糯米粉捞均匀就可以了。

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