麻辣猪蹄的做法视频(麻辣猪蹄的做法视频窍门)

微博实时号出售 2022年08月24日 19:30 102 微博黄v号购买

1、麻辣猪蹄制作步骤步骤1猪脚蹄尖一根宰小坨洗净血水备用步骤2煮锅里加清水，放入蹄花，大葱白，蒜，姜片，开中大火顿步骤3煮到皮软就盛起来用冷水冲洗一下，这样会保持猪皮得弹性如果家里有高压锅的话用。

2、步骤 1 猪蹄对半劈成小块，冷水下锅，加葱段拍松的姜块料酒，煮开，撇去浮沫，捞出步骤 2 炒糖色，下猪蹄，加调料炖熟步骤 3 花椒麻椒干辣椒部分掰开去籽八角一个掰开，半小碗，冲洗两次，备用步。

3、麻辣猪蹄麻辣味厚，咸鲜而香 1用刀子把猪蹄刮剃干净把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片2买猪蹄，要买这种带蹄筋的用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段3把斩好的猪蹄。

4、步骤麻辣猪蹄的做法步骤11用刀子把猪蹄刮剃干净麻辣猪蹄的做法步骤22把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开麻辣猪蹄的做法步骤33把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片麻辣猪蹄的做法步骤44把猪蹄竖立起来，用刀。

5、酱猪蹄儿洗净火烤去毛加清水葱姜料酒焯水捞出洗净在重新加清水下入猪蹄儿葱姜八角干辣椒煮熟捞出掰成小块起锅加油，油热加入火锅底料小米辣生姜炒出香味下入猪蹄儿加老抽好友生抽盐味精即可。

6、食材主料猪前蹄1500g 辅料油30g盐1茶匙麻椒2茶匙红干椒30g豆瓣酱30g生姜30g桂皮5小块八角2个香叶5片步骤 1用刀子把猪蹄刮剃干净2把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开3把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。

7、凉拌麻辣猪脚的做法步骤 1 猪脚洗干净放入高压锅加姜片料酒，一起煮，10～15分钟这样就可以了，酱汁小辣椒切碎，姜蒜切碎，放入碗里，放花椒八角适量一勺鸡精，少许盐，锅加热到入油，把油加热后淋入碗里一勺醋。

8、正宗麻辣猪蹄的做法窍门，把猪蹄用火烧刮去表面强，可以除腥味，然后呢，改成小段滚，年内放入麻椒，辣椒，葱，姜等等各种桂皮，香叶等等调理品进行卫视，把收拾好的猪蹄儿放入其中，进行烹饪，尽快一个小时左右，将来出国的。

9、红烧麻辣猪蹄的做法步骤 1先去市场买猪蹄或鸡爪，卖调料的都知道炖猪蹄用什么料，比如香叶，大料，花椒，辣椒，生抽，老抽，冰糖，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，豆豉 2准备好材料后，用凉水放入处理好的猪蹄，猪蹄买时买。

10、猪蹄花椒麻椒干辣椒八角葱姜大蒜麻辣猪蹄的做法猪蹄对半劈成小块，冷水下锅，加葱段拍松的姜块料酒，煮开，撇去浮沫，捞出炒糖色，下猪蹄，加调料炖熟花椒麻椒干辣椒部分掰开去籽八角一个。

11、干辣椒一把切断干辣椒面半碗花椒粉一小嘬大葱一根陈皮 4片冰糖 1小块芝麻半碗菜籽油一碗姜一块酱油，醋，盐，适量麻辣鲜香冷吃卤猪蹄的做法菜市场买回来的猪。

12、1猪手砍成小块，一块姜拍扁，一起丢进水里氽，水只要没过猪手就行乐，水里倒一点料酒2水开了，血泡出来以后就把水倒掉，再换一锅干净水，放老抽生抽各两调羹盐鸡精各一匙茴香八角姜糖，用高压。

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