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春卷皮怎么做视频(春卷皮的制作方法和过程视频)

微博实时号出售 2022年08月24日 14:00 121 微博黄v号购买

1把面粉放盆里 加少许盐拌均匀，开水60度，一定不能太烫了慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅，面粉吸到水后就成大小不同的小团，接着用手揉面团这个步骤的关键是水不能过烫，过烫的水做出来的春卷皮就缺少；食材用料 面粉1量杯 鸡蛋1个相克食物 澄面03量杯 盐适量 油适量 春卷皮的做法 春卷皮的做法图解11将面粉和鸡蛋水准备好 春卷皮的做法图解22将面粉活好面团醒十五分钟 春卷皮的做法图解33揉成长条，切成等量的剂子 春。

制好的春卷皮你可以包任何东西，让后直接吃油炸都可以春卷皮怎么做才能又圆又薄的技巧 其实要想春卷皮做得又圆又薄方法很简单，就是面粉和水以74的比例调和，加入盐少许材料面粉七杯半水四杯 做法1将。

春卷皮手工制作视频

做春卷皮前应先练习用手抓住面糊，因面糊中有筋，抓在手中不易掉落 锅太热，皮乾得太快，面糊抓起时会连烤好的皮一起抓起 锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下 锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸沾点油擦拭锅心。

4做春卷皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落 5锅太热，皮干得太快，面煳抓起时会连烤好的皮一起抓起 6锅太冷，做出来的皮较厚，且不易揭下 7锅太黏，皮在上头很难揭下，可用纸。

用 窍门 1材料约可制作100张 2材料中如略加盐及发泡粉，则春卷皮炸后会更松酥可口 3不可用铁弗龙锅 4做春卷皮前应先练习用手抓住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落 5锅太热，皮干得太快。

从左到右，慢慢均匀地压几下8最后再慢慢擀平，擀大，擀的越薄越好9篦子上涂抹些橄榄油，放入饼坯，锅开后转小火，盖上盖，15分钟左右就好了如果面皮比较多，可适量延长蒸制时间10蒸好的春卷皮。

2在慢慢地揉成团状，醒发4060分钟3醒发后将面团揉成长条状，切成小剂子4揉圆，并擀成薄薄的圆型5上面抹一层橄榄油6开大火，水开后转小火，5分钟后就熟了7然后装盘，这样春卷皮就做好了。

春卷皮怎么做视频(春卷皮的制作方法和过程视频)

揪一块面团，掂在手上圆底锅烧热，保持中小火，将手中的面团迅速在锅底抹一圈形成圆皮，立即拽起，让面团的筋性带走多余的面4当圆皮边缘翘起，就可以捏着翘起的边缘把面皮揭起来了做好的春卷皮一张张重叠，放。

春卷皮的制作方法和过程视频

1、12 也要翻面按压，这样上层和底层的部份才会平均，上层有压大一些，就要翻面按压，再翻回来继续按压，来回翻面两三次按压，面皮就可摊开的很均匀，这样蒸好的春卷皮，每一张大小厚薄才会平均一定要来回翻面按压13。

2、最后的状态会觉得很黏糊，但这样最后做出来的春卷皮才更加有韧性然后将面团铺满面盆2用保鲜膜将面团盖上，然后在冰箱放置两个小时，时间到后，用手做个试验，抓起来会自然下垂，甩一下能回弹，就要这样才好3平底。

3、步骤如下1韭菜切末，切些葱姜末2猪肉馅中加入葱姜末蚝油酱油食盐白胡椒粉食用油料酒等调料搅拌均匀3搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油4拌匀即成馅料5取一份春卷皮，放上。

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