蛋挞的做法简单做法视频(蛋挞的做法 家庭 自制视频)
蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音所以往往误写做“塔”这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样按照现在的做法，皮会很软。
手工蛋挞皮怎么做好吃 材料低筋面粉黄油鸡蛋糖盐水做法1首先将准备好的鸡蛋打入到盆中，这个时候不需要搅拌，可以直接加入白糖盐黄油和低筋面粉2这个时候不需要加入过多的清水，慢慢的少量加入。
做法 1飞饼两张，重叠起来放软2桌上撒薄面，把飞饼略微擀成方形3从一头卷起，冷藏10分钟4冷藏好切成12份，两份叠加，按扁，擀成圆形面片5面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模6挞液。
无淡奶油蛋挞的用料 纯牛奶250g 鸡蛋2个 白糖50g 蛋挞皮10个 无淡奶油蛋挞的做法 步骤1 蛋挞皮提前拿出来解冻一下，步骤2 鸡蛋打散搅匀我用的是两个半鸡蛋，早上用剩下一个蛋黄也加入其中了步骤3 搅好得鸡。
蛋挞的做法步骤 蛋挞的做法步骤1 1把挞皮原料除马琪琳混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟这期间把马琪琳赶薄待用蛋挞的做法步骤2 2将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上蛋挞的做法步骤3。
原料蛋挞皮牛奶蛋黄白糖炼乳做法步骤第1步准备好的原料第2步蛋白蛋黄分别打两个容器内蛋白可以直接加盐炒着吃，或者做其他的第3步准备好的蛋黄第4步把白糖放入蛋黄中第5步用手。
原味蛋挞的用料 蛋挞皮9个 牛奶100g 淡奶油100g 白砂糖25g 炼乳10g 蛋黄2个 原味蛋挞的做法 步骤1 准备材料，牛奶我提前热过，有糖，怕倒进去化不开步骤2 蛋挞皮，我买的现成的，喜欢七哥这个牌子的，起酥。
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