鸡丁的制作方法与视频(鸡丁的制作方法与视频大全)
食材用料 鸡腿肉一块 土豆150g相克食物 油适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 红薯粉一勺 土豆鸡丁的做法 1将鸡腿肉切块，装在碗里用红薯粉，盐和料酒腌制二十分钟2将土豆洗干净，切小方块3锅里热油，放鸡腿肉翻炒。
制作步骤 1鸡腿去骨去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成15厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈2鸡肉丁加入少许黄酒，一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀3将糖米醋料酒生抽盐放入容器。
影响酥脆口感另外鸡肉一定要事先腌制一会，这样才会更加的入味但是用生抽或者酱油腌制过后，尽量不加盐或者加一点，不然就会很咸做这道宫保鸡丁的时候用小火煸炒花椒和干辣椒，这样的香味会更加的浓烈。
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