五香牛肉的做法最正宗的做法视频(原味五香牛肉的做法最正宗的做法视频)

微博黄v号购买 2022年08月22日 18:54 140 微博黄v号购买

用料牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒茴香桂皮红米汁白汤各适量制法 1选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞板上先撒上少许精盐，将肉块；五香酱牛肉主料牛里脊2斤调料食盐3勺葱2段姜2块蒜3瓣八角4个花椒20粒干辣椒2个老抽3勺豆蔻2粒白果干1粒香叶2片茴香适量十三香3勺白糖4勺五香酱牛肉的做法 1锅内冷水没过牛肉，大火煮至；五香牛肉主料牛腱子500克调料食盐 3克葱 5克姜 5克香油 5克卤汁 30克五香粉 5克糖色 2克五香牛肉的做法五香牛肉的特色色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品五香牛肉的做法1 牛肉洗净，漂去；主料牛肉1000克辅料草果 1个八角 1个小茴香适量辣椒 2个姜 1块陈皮少许生抽小半碗食盐 3大勺水适量五香酱牛肉的做法 1准备所有材料 2用牙签把牛肉戳一遍，把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅；8大火烧开，转小火煮15分钟，制成五香卤水9倒入浸泡好的牛肉，大火煮沸后转小火再煮50分钟，直到牛肉可以用筷子轻松扎透10捞出沥水，自然晾干2小时11再次大火将五香卤水煮开，倒入晾好的牛肉，煮沸后转小；材料主料牛腱子肉辅料桂皮八角香叶姜葱白生抽冰糖做法 1将牛腱子肉竖着割开成两边，泡出血水2然后冷水下锅，放入生姜及葱白，将牛肉焯一下，再次去血水3捞出，洗净备用4将牛肉及香料。

所需食材牛肉，麻油，花椒，茴香，八角，桂皮，姜等共7张食材腌制五香牛肉实拍制作方法做法一食材准备主料牛肉100克卤汁料花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜56块，草果1个碾碎，茴香半茶匙，乾。

不用说大家也知道，要准备好新鲜的牛肉吧二制作五香牛肉的做法其实制作五香牛肉的做法也非常的简单，主要可以分为以下几个，大家可以按照步骤来进行第1步，大家需要将牛肉放在锅中用沸水煮熟，去除牛肉中的血水，充分洗；做法牛肉洗净过水沥干，烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透取出洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉加酱油糖料酒滚后转中火其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干取出；这些方法和技巧，在卤肉行业没有硬性的标准，都是我们在实际操作过程中总结出来的经验今天分享出来，给卤友们一个参考五香卤牛肉20斤卤水配料八角10克，桂皮15克，草果20克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克；五香牛肉的做法用料牛腱子肉丁香豆蔻砂仁桂皮大料酱油料酒黄酱白糖盐味精花椒葱姜五香牛肉的做法牛腱子肉用清水没过浸泡56小时每小时清洗并换水一次后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀；五香牛肉是牛肉最常见的做法，这种做法是将牛肉进行剁块腌制，需要用到的调料有麻油花椒以及茴香等，将这种调料用高火焖煮，然后在将牛肉放进卤水中腌制，煮40分钟之后就可以将牛肉捞出切片食用了五香牛肉的制作方法是。

正宗五香牛肉配方想要制作出美味的五香牛肉，需要我们准备好正宗的配方才行，首先我们需要准备好牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱姜各。

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