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油焖大虾的制作方法视频(油焖大虾的制作方法视频大全)

微博黄v号购买 2022年08月22日 11:06 113 微博黄v号购买

再将虾背剪开，抽出沙腺2炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料葱段姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐白糖清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入；虾肉的蛋白质含量很高，还含有丰富的钙锌镁，等众多微量元素，特别有营养，老人小孩都能吃，端上桌就是很不错的一道硬菜哦今天就给大家分享这道油焖大虾的做法下面请看我们的操作准备大虾一斤左右，放入盆中备用。

油焖大虾的做法 用料 虾 14只 葱 若干根 番茄酱 3勺 料酒 1勺 姜 2片 生抽 1勺 蒜 5瓣 盐 3克 冰糖 5克 黑胡椒 少量 做法 黑虎虾洗干净，去虾须虾线小技巧用剪刀从虾尾；油焖大虾 食材虾一斤，姜，葱，蒜，料酒，生抽，盐，鸡粉，白糖，醋，蚝油 做法1，锅中放油，油温至八成热，放入姜片爆香 2，姜片爆香后，倒入处理好的虾，倒入之后尽量的少去翻动虾 3，待至虾肉变色，再翻另一。

4再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出5加入30ml料酒10ml生抽20g糖和2g盐翻炒均匀6再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出7撒适量葱花装饰，超赞的油焖大虾；制作油焖大虾需要准备的食材有新鲜的青虾，一些生姜，大葱，还需要少许花生油，盐，料酒，生抽，白醋，白糖，先把虾处理干净，虾须剪掉，虾线去除，然后倒一些料酒在里面腌制一下，这样可以去除腥味，大葱，生姜切段，锅里面烧。

油焖大虾的家常做法1食材青虾500克葱适量白糖适量姜适量2从市场买来的青虾一斤，一定要买新鲜的大虾可以通过拉动弯曲的大虾的身体来判断，只要是大虾能够很好的在缩回去，就证明大虾还算新鲜3用干净的。

油焖大虾的制作方法视频教程

1、鲁菜油焖大虾 小贴士 1对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可2葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽3煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊4将虾头。

2、油焖大虾食材虾姜葱盐白糖生抽胡椒粉番茄酱料酒具体做法1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净2，在虾背的第二个关节处用牙签将虾线。

3、油焖大虾 食材虾姜葱盐白糖生抽胡椒粉番茄酱料酒 具体做法1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净2，在虾背的第二个关节处用牙签将。

4、油焖大虾制作方法，1到2钱的小龙虾，3斤，剥好的蒜头半斤，生姜2两，大葱1根，切成4厘米的段，辣椒50克，花椒50克，豆瓣酱30克啤酒2瓶，香辣虾调料酱一代，八角，桂皮，茴香，香叶，白扣，一样抓一点，调料准备齐全。

油焖大虾制作方法视频窍门

油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把宜多不宜少，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法 1去除虾线沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干2姜切丝。

油焖大虾的制作方法视频(油焖大虾的制作方法视频大全)

1准备好调料，碗中加入适量生抽冰糖料酒淀粉清水，搅拌均匀，调汁备用 2锅内热油，爆香葱姜 3倒入大虾，翻炒均匀 4倒入调好的油焖汁，盖盖焖煮5分钟 5大火收汁，即可出锅 6油焖大虾成品图。

油焖大虾是一道非常家常的菜系，而且非常好吃，口感特别好，还非常补钙，这道菜在我们家餐桌上的出现率是非常高的油焖大虾的做法非常的简单，准备的食材也特别的少，今日小编就来跟大家分享一下我的制作方法，赶紧拿好小。

所需原料 主料海捕对虾500g，葱姜蒜片各10克调味料米醋料酒糖盐和花生油各适量步骤具体操作 步骤1 先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠也可以使虾更加。

3葱姜切片备用4锅中倒油烧热5下入葱姜爆香6放入大虾，继续翻炒几下7放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加8盖上盖子焖至汤汁变少9出锅装盘就可食用10油焖大虾成品图。

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