担担面的正宗做法视频(担担面的正宗做法视频窍门)

微博黄v号购买 2022年08月02日 07:12 144 微博黄v号购买

担担面的做法步骤step 1 锅烧热后，倒适量油，烧热，煸炒肉馅，把肉末煸至干香加适量花椒粉，炒香步骤step 2 倒入葱姜蒜末，翻炒出香味倒入碎米芽菜，炒匀后烹入黄酒，再倒入适量酱油炒匀步骤step 3 加适量。

家庭自制正宗担担面村料面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面15克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许调料老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油做法1。

目录 1担担面的家常做法 2担担面的正宗做法是怎样的 3担担面的做法是什么4怀孕可以吃担担面吗怀孕吃什么比较好 5吃担担面上火吗担担面的营养价值有哪些？6哪些人不宜食用担担面担担面的副作用有哪些？1担担面的。

担担面的做法步骤step 1 面条买的现成的，好像是专门做拉面或者是担担面用的，发黄，比较津道，最主要是型儿好，有样儿，宜宾芽菜是必须一定绝对要有的，芽菜现在只有袋装碎的步骤step 2 熬点鸡汤，放几粒花椒，加饭酒。

四川担担面的做法著名成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味此菜在四川广为流传，常作为筵席点心原料圆细面条500克，辣椒油酱油葱各50。

担担面的做法材料面条 200克调料辣椒油 2大匙，芝麻酱 1大匙，猪油 12大匙，香醋 12大匙，酱油 1大匙，细砂糖，煮面水 2大匙辅料担担肉燥适量，花生粒适量，花椒粉适量，葱花适量做法步骤1。

担担面的做法步骤step 1 煮沸水步骤step 2 放入胡萝卜豆芽黄瓜丝煮沸步骤step 3 把煮好的蔬菜过冷水步骤step 4 面条煮3分钟捞出步骤step 5 面条过冷水步骤step 6 把时蔬倒入，加入盐5克，白糖5克，香油。

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凉皮和担担面，可以说是非常亲民的两款小吃了价格便宜味道好，让它们在众多小吃当中脱颖而出虽然担担面属于四川，而凉皮明显又是陕西的小吃虽然南北饮食差异的突出及食材上的差距，但是同样都凝聚了劳动人民对美食的热爱。

担担面做法1 原料配方面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面25克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克制作方法 1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条2将。

提示冬菜也称芽菜，在超市的酱菜类货架可以买到调味汁的做法老抽花生油香油芝麻酱蒜泥葱花红辣椒油花椒粉醋鸡精均根据各人口味适量将所有调料调匀，放入碗中备用担担面调料的做法之二这个方法。

做这道美味的正宗四川担担面前请大家清洗好双手，注意卫生哦~主料生面条 7～8两芽菜四大勺猪肉馅适中辅料豆芽一把红油两大勺生菜叶两片熟的花生和豌豆适中小葱适中白芝麻少许香油两勺白。

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小吃用料面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面25克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克猪肉各适量成都担担面的做法1将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条豆粉用。

担担面原料切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克做法 1把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀2第三次加入25毫升凉。

担担面做法1原料配方面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面25克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克制作方法1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条2将以上佐料按5碗计算。

过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀现在重庆成都自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓正宗的四川担担面又辣又滑又香。

食材主料面条300克猪肉馅200克芽菜100克辅料油适量盐适量辣椒面适量糖适量醋适量酱油适量芝麻适量葱碎适量芝麻将适量花椒粉适量花生碎适量鸡精适量香菜适量蒜碎适量步骤担担面的做法步骤11锅中注入油，爆香葱碎担担面的做法。

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