梅干菜扣肉的做法视频(梅干菜扣肉的做法视频窍门)
中要把皮切断将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里一道美味的梅菜扣肉就大功告成了参考资料；梅菜扣肉的做法 材料 青萝卜干，青萝卜干，葱姜丝，酱油，蒜蓉辣椒酱或者花椒辣椒油，香油，熟芝麻，白糖 做法 1萝卜干用凉水泡软 2洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆 3放进葱姜丝 4倒入适量酱油 5。
走菜时，把肉反扣在盘中成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻梅菜扣肉的做法 步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜两把提前泡好，我大概泡了3小时 步骤step 3 冷水上锅 步骤step 4 煮沸后；梅菜扣肉是粤菜一道经典名菜，口味咸鲜，回味微甜，五花肉肥而不腻，汁浓味厚，肉香与梅菜香味扑鼻，是一道下饭佳肴梅菜扣肉的做法 步骤step 1 五花肉改刀15×8cm下入凉水锅，放入葱姜八角料酒煮至断生 步骤step。
8在圆碗里，将13的梅干菜盛在碗中垫底，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，每铺一层肉块，就涂一层调料3，一定要均匀涂上，这样蒸出来的肉才更有味道，以此类推，约铺上三层肉块9最后再在。
梅干菜扣肉的做法视频家常红烧肉的做法
1、厚薄随意码放在碗里9铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事10滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里11剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。
2、7将梅干菜倒入锅中炒一下，再倒入酱汁，稍微煮一下然后将梅干菜放在猪肉上面，锅中加水中火蒸90分钟左右8扣肉蒸好之后将盆中扣在碗上面，二只手分别拖好盘和碗，快速翻转过来，扣肉就倒在盘子中了这样一道肥。
3、第二梅菜扣肉 需要准备的原料五花猪肉梅菜高汤骨头汤水淀粉蒜末姜片姜末八角耗油精盐白糖生抽老抽鸡精做法步骤先去超市买梅干菜，买回来之后清洗干净，然后用清水泡上30分钟备用。
4、梅干菜扣肉的正宗做法如下1连皮猪肉去毛，洗净备用，梅干菜洗干净上面的盐份，将其切碎，再浸泡至无咸味2锅内放清水把猪肉放入，放入生抽冰糖生姜块香葱八角，把猪肉炖煮20分钟，并把煮出的泡沫撇去3。
梅干菜扣肉的做法视频窍门
主料五花肉900g梅干菜150g 辅料油适量盐适量梅菜扣肉的做法 1买的梅菜干2将梅干菜倒入一个大碗中3里面放水清洗几遍后浸泡30分钟4五花肉洗净，刮去肉皮上的毛5锅里放清水后加入葱段，姜片。
梅菜扣肉的做法 步骤step 0 步骤step 1 五花肉700克，梅干菜150克 步骤step 2 老抽15克生抽45克混合江米酒30克黄糖20克 步骤step 3 所有材料混合均匀，做成一碗调料汁备用，生抽很咸了，可以不用放盐了 步骤step。
梅菜扣肉筋的做法 步骤step 1 准备好材料 步骤step 2 将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水 步骤step 3 然后捞出肉筋，倒去锅里的水，将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可 步骤step 4 肉筋。
梅菜扣肉的做法 步骤step 1 将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎 步骤step 2 将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，并。
梅菜扣肉所需食材五花肉梅干菜酱油料酒等 制作步骤1首先我们要先准备好梅菜，将梅菜提前泡发，并且将梅菜充分抓洗干净泡发梅菜时我们可以用冷水先将梅干菜浸泡半个小时，用清水清洗梅菜，把外面。
10蒸好之后，将汤汁倒入锅中，将碗倒扣入盘子中，锅中煮开汁后略加水淀粉，再次煮开后淋在扣肉上即可材料 油2汤匙，酱油4汤匙，八角1粒，五花肉1斤半，梅干菜1杯切碎，葱姜各少许，糖酒各1汤匙 做法 1。
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