东北坛肉做法视频(坛肉的做法最正宗的做法视频)

微博黄v号购买 2022年07月27日 19:30 72 微博黄v号购买

1、需要提前准备好的材料包括五花肉 300克葱姜适量生抽适量甜面酱适量白糖适量花椒粒适量八角 1个香叶 1片肉桂 1块1五花肉洗净，切方块2加入白糖甜面酱生抽拌匀腌制，冰箱冷藏2小时以上。

2、砂锅坛肉是东北的一个特色菜，砂锅坛肉选用大块五花肉，用砂锅炖煮，做好的坛肉以口感香软著称去小店小店里点一碗，配上米饭，坛肉汤汁味浓鲜香，美味绝伦下面介绍砂锅坛肉的制作材料和方法用料原料带皮猪下五花肉。

3、东北坛肉的做法主料五花肉 750g瘦猪肉 250g辅料腐乳 30g八角 10g甜面酱 50g白砂糖 20g料酒 10g姜 25厨具砂锅炒锅分类热菜酱香烧数小时简单难度准备好所有材料锅上火，加糖炒至。

4、主料五花肉 750g 瘦猪肉 250g调料腐乳 30g 八角 10g 甜面酱 50g 白砂糖 20g 料酒 10g 姜 25 盐 10 小葱 50 大蒜 50厨具砂锅炒锅 1准备好所有材料 2锅上火，加糖炒至金黄。

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6、东北坛肉的口感是咸香口味的，今天的蜜炙香料里面有九味，丁香放个三五粒就行了，这个东西非常香，草果加入一些小茴香，花椒，加入两块陈皮，几个山奈，还有桂皮香叶，八角，好，这就是秘制配方的香料包咱们先来热个锅。

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7、坛子肉材料猪硬肋肉5000克，冰糖15克，肉桂5克，葱姜各10克，酱油100克制作流程1将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎。

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8、炖久一点就可以坛子肉做法一，材料主料猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱，姜各10克，酱油100克做法 1将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净葱切成35厘米长的段姜切成。

9、家常坛肉食材五花肉2斤黄酒适量红糖适量冰糖适量精盐2汤勺大葱1棵生姜适量花椒粒适量大料适量桂皮适量生抽适量老抽适量步骤1把肉冷水下锅抄一下，去血水2葱，姜，大葱切段3把肉在。

10、主料五花肉辅料葱姜蒜调料盐味精酱油白糖料酒大料陈皮甘草烹制方法1选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味2将五花肉用料酒葱姜甘草大料陈皮白糖盐。

11、坛肉制作特点是选料讲究，注意刀工，掌握火候，保证质量选料时，首选五花三层肉和瘦肉，切成六分见方的肉块，均匀整齐先炒糖色，然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色，再放面酱，姜片，葱段，蒜瓣，盐，大料，腐乳，老抽。

12、坛肉原是东北的一道特色美食，这种肉质食物做好之后，吃起来会香滑可口，即使是吃到瘦肉的时候，也不会有那种柴柴的感觉那种香酥浓厚的味道，肯定会让你回味无穷那么，怎样做出的坛肉才是最好吃的呢？怎样做才算是坛肉。

13、1原料带皮猪下五花肉500克辅料冰糖30克老抽15克葱姜蒜适量八角2个香叶1片花椒8粒甜面酱10克老卤膏30克，腐乳汁10克猪肉增鲜膏5克增鲜回味粉5克盐3克料酒20克2将新鲜的带皮的。

14、辽宁铁岭是以山水秀丽，风景优美闻名于天下的地方其独具特色的李记龙首山坛肉在东北也是颇有名气，是传统的地方风味佳肴早在一九一八年，天津人李学新来到铁岭银州镇开了一个小饭馆，首创龙首山坛肉其风味独特，肥而不。

15、坛肉的主要食材是猪肋条肉，调料有葱姜蒜等，注意刀工，掌握火候，保证质量制作方法为将加调料烧好的肉块夹出皮朝下整齐的摆入盘中垫底，其他原料放在上面翻扣盘中即成中文名坛肉主要食材猪肋条肉分类东北。

16、肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口坛肉的做法1 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方2 葱切段，姜切厚片3 腐乳用筷子弄碎4 勺上火，加底油，油热下入肉块，用大火爆炒，下入糖，翻炒5。

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