多层馒头的做法视频窍门(馒头怎么做一层一层的视频)

微博热评号购买 2022年07月27日 18:06 127 微博黄v号购买

千层馒头的做法千层馒头原料配方特级面粉450克老酵面50克白糖50克清水225克苏打4克制作方法 1发面将面粉清水老酵面调制成团，发酵2放碱将发酵后的面团加入苏打白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约；电饭锅蒸馒头主料自发粉一碗温开水半杯电饭锅蒸馒头的做法步骤 1 取一只大碗，放入面粉，加温开水和成面团水要分几次，面团干湿适中为止揉好面团后要做到手，碗和面团都是光洁的 2 将揉好的面团静置半小时，醒。

用料菠菜面团普通面粉100克菠菜+水打成汁55克干酵母15克小苏打1克糖10克植物油3克白面团将菠菜汁换成50克水菠菜双色花卷馒头的花样的做法 1把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小；如何做出会分享的戗面馒头比较原始的旧式戗面馒头也是用老面做的，但是由于老面老酵头做法的效率比较低，而且还要揉碱进去，导致失败率比较高，营养也会因为碱的加入而有所流失，所以下面我们分享一个简单在家就能做出的。

2酵母糖水放一起搅拌均匀3把1和2的原料放一起揉成面团搓成长条，切大小均匀的剂子，我们自己在家吃一般切10个剂子4上屉大火蒸15分钟即可，焖两分钟出锅第二种方法馒头店多层大屉馒头不加泡打粉法；比如你可以蒸圆的馒头不是拿来一块儿面揪成馒头大小的剂子，然后反复揉这块儿面最后把它揉成圆的在上锅蒸等馒头熟了以后bai开馒头就发现有好多层儿你也可以把面先赶成一个大饼然后撒上干面粉把它。

做法一原料面粉500克，盐5克，猪大油些许1烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉2面稍微凉，兑凉水活剩下的面关键一定要柔软此处应最注意，醒面20分钟3面板铺开，把面摊匀成34毫米厚。

多种花样馒头做法图解视频

千层馒头做法材料南瓜面粉 1南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟蒸好后倒掉盘中南瓜汁2把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团3把揉好的。

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馒头做法步骤需要的原料普通面粉200g全麦面粉200g酵母粉4g清水210g食谱制作过程1取一个小盆，放上普通面粉和全麦面粉，倒入清水，再放一勺酵母粉酵母粉最好放在水里，搅拌融化后再和面粉混合。

千层馒头原料配方特级面粉450克老酵面50克白糖50克清水225克苏打4克制作方法 1发面将面粉清水老酵面调制成团，发酵 2放碱将发酵后的面团加入苏打白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟 3成型把已饧；多层枣花馒头首先把发酵好的面，切一块干成一个大园片，在用面蝴蝶形状，一次排列在大圆片上，把蝴蝶上插上枣在用面做花瓣形状比蝴蝶那层小一点，一次摆放在蝴蝶上面，在用面四瓣形状，摆放在蝴蝶形状上都插上。

材料黄油130克，糖80克，蛋50克，低粉260克，面团250克做法 1室温软化黄油，加入其它材料揉成团 2面团后油法搅拌至面团拓展阶段 3基本发酵80分钟 4基本发酵完成后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，重复4次 5；5将面团擀成一个大圆饼，上面放上油酥 6合拢起来 7擀成薄薄的面坯 8从下自上卷起来 9再把卷起的面卷按扁擀成一个薄饼形状 10在卷成一个卷 11切成大小一致的馒头形状，醒上20~30分钟 12醒好后摆放。

作法一原材料小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝1热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得2面略微凉，兑冷水活剩余的面重要一定要绵软这里应最留意，醒发20分钟3控制面板铺平，把面摊匀成；6揪成大小相等的小剂子 7然后用两手将每一个剂子搓圆成为馒头坯子 8将蒸锅内放好水垫好蒸纸，然后将馒头坯子摆进去盖好盖子二发20分钟 9二发时间到了以后开电源开始加热，水开后定时20分钟即可。