大碗面做法视频(大碗宽面做法视频教程)

微博实时号出售 2022年07月27日 11:48 102 微博黄v号购买

同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快一般只需10秒钟左右，且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就很难做到一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长；烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可；6在烧汤的同时煮面条7面条煮至断生后捞到碗里8浇上煮好的汤，再撒上一点蒜花就可以吃了一碗热腾腾的骨汤大碗面出锅了，冬季天冷，汤面对胃有好处做法简单补肾温脾，被誉为年年益寿的食谱；9 在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时10 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条11 下锅中煮熟，面块熟时，将海带菠菜放入一起煮熟12 准备大碗，放入切好的肉。

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肉汤的做法材料猪梅花肉丝 100g，葱花些许，姜两片，水 800ml，香油些许，盐些许，味精些许，酒一大匙，味霖 12大匙做法 1 葱切葱花，姜切末2热锅，倒些许橄榄油，爆香葱姜末，放入肉丝翻炒至变色；大碗面一般泡5分钟左右就可以了如果你喜欢吃软的，就多泡上两分钟，如果喜欢吃硬的就不要泡那么长时间，所以要根据自己的口感来决定大碗面到底要泡几分钟但是最起码不要低于5分钟，因为这样子很容易泡不熟，泡不透；7取两只大碗，装好面 8倒入一点汤，把面挑匀摆好看 9用汤头烫好菠菜摆上 10倒入剩下的汤头 11放上肉酱啰嗦肉酱么，自然是之前剩下来的要熬肉酱，看这里12最后在中间放上卤好的鸡蛋，就好；大碗面，我理解的大碗面就是像方便面一样的那种面条我们这边的话有几种做法一，泡水一个小时后，用蒸笼打上一个鸡蛋或者肉末蒸35分钟，撒上葱花，加生抽就可以食用二，就像挂面一样拿来煮着吃，加鸡蛋，青菜三；东北大碗冷面面的做法提问你好，很高兴回答你的问题解答如下东北大冷面的做法原料冷面熟鸡蛋西红柿黄瓜辣白菜火腿香菜盐白糖白醋芝麻韩式辣酱蒜末做法步骤第1步西红柿，切片，黄瓜切丝；top1大碗面的做法步骤图老师美食大碗面的做法图解1 1 先炒好肉丝兑水煮开，喜欢香肠放一小跟香肠，在放面条，然后放蔬菜，最后喜欢蒜苗放一点蒜苗 top2大碗面的做法步骤图老师美食大碗面的做法图解1 1。

主料五花肉香菇黄花木耳口蘑辅料鸡蛋手擀面调料葱姜蒜花椒水淀粉鸡精盐老抽香油做法1香菇黄花木耳口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用2；9先把之前做的花椒油均匀的倒在面条上，在依次放入甜面酱，猪肉碎，切好的葱花，咸菜粒，辣椒油，看这是加完料的面，很眼馋吧甜面酱我用了一点开水搅拌后，才浇到面上的第十步 10这是搅拌后的大碗面；蕃茄牛肉面的做法步骤9 9煮面锅中放入水，烧开后下入面条，放入少许盐油，煮至面条熟蕃茄牛肉面的做法步骤10 10捞出面条，沥去水，放入大碗中蕃茄牛肉面的做法步骤11 11在蕃茄牛肉汤中放入适量生抽。

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许多人可能会觉得面条做起来很复杂，其实一点也不难在家做大碗宽面，几步就学会，一起来瞧一瞧吧推荐菜大碗宽面主要食材面粉黄豆芽菠菜辣椒面详细制作步骤 1面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮；这个没区别手工面是跟机器面相对的，是指人手工和面擀面制作的手工面具有劲道，面好吃等特性，比起机器一次压制成型里面多了很多嚼劲，可以做大碗面也可以做小碗面。

不管别人，反正是要放豆瓣酱和辣椒还有葱花，味道肯定好，你试试吧。