皮冻的做法步骤的视频(皮冻的做法步骤的视频水激馍的做法)
肉皮冻制作主料肉皮2斤半辅料葱适量 姜适量大料适量 香叶适量生抽适量 老抽适量白酒料酒适量 盐适量做法步骤1 买回来的肉皮如果皮上还有小细毛需要用刀刮干净，清洗干净后备用2 洗净的肉皮切成；自制皮冻 准备食材猪皮1000克大葱一根生姜一块盐适量清水适量高度白酒少许做法步骤1锅里加入适量清水，把所有猪皮凉水下锅，大火煮开，然后把表面的浮沫撇一下，再加入少许高度白酒，继续煮23。
食材明细 猪皮 适量 八角 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 酱油 适量 精盐 适量 香叶 适量 其他 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 猪皮冻的做法步骤 猪皮冻的做法步骤1 1生猪皮，洗净，切长段猪皮冻的做法步骤；1将猪皮清洗干净，锅内加水烧开，放入猪皮煮三到五分钟2先拿出一个猪皮，其余的可以先放到锅里，用勺子把内测的油脂刮下来，要趁热刮，凉了就不好刮了，一次刮不好的话可以放锅里再热热继续刮3刮好后的。
皮冻的做法步骤的视频大全
1、想要制作出美味的猪皮冻，首先需要我们准备好生猪皮，洗净之后就可以切长段然后需要我们及时的把猪皮段放到锅中，然后选择用大火去煮开，等到猪皮出现变色的情况时，这时候就可以及时捞出一般来说是煮5分钟就可以了煮。
2、下面小编就为大家分享猪皮冻的具体做法，掌握“3煮1搓2窍门”，皮冻Q弹紧实透亮无腥味准备食材猪皮1000克大葱一段生姜一小块高度白酒适量盐适量做法步骤1锅里加入适量清水，把猪皮凉水下锅进行焯水。
3、猪皮冻做法 原料猪皮1500克，盐酱油花椒生姜味精各适量制作步骤1猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心3把收拾干净的猪皮切成细条4锅内加水，水大约是猪皮的。
4、用料 主料猪皮300克生姜1块柠檬片2片 辅料盐适量自制料酒小半碗鸡粉少许胡椒粉少许小米椒2个大蒜1个白酒4汤匙 水晶皮冻的做法 1猪皮浸泡片刻洗净，姜块去皮拍扁2烧开一锅水，放入猪皮盐倒入白酒，加上姜块干。
5、肉皮冻最好吃的做法一1锅烧热水烫下猪皮，开锅就好然后拿出来用刀剃下肥肉，剃的越干净，熬出的猪皮冻就越透亮2剃好切丝，认为切的细些，胶原蛋白才能更好的被熬出来切好丝，然后反复的搓洗，把剩下的油脂。
皮冻的做法步骤的视频教程
用料 猪皮 1000g 葱姜 适量 料酒 15ml 大料 适量可以不用水 3500g左右 水晶皮冻的做法 猪皮凉水下锅焯水58分钟左右，一般猪皮变色就可以 请点击输入图片描述 焯好后捞出晾一会，去掉肥肉和猪毛，一。
自制猪皮冻的用料 猪皮1000克 八角3个 酱香鲜酱油15ml 葱姜适量 盐适量 自制猪皮冻的做法 步骤1 将猪皮表面的油脂刮干净，放入锅中冷水烧开，去掉表面浮沫冲洗干净 步骤2 趁热将肉皮切成条状，一定要趁热切，凉下。
用料猪皮500克，八角，花椒，桂皮，香叶，盐，料酒，葱，姜，老抽步骤1，猪肉皮洗干净，拨净猪毛2，锅中加水，放入猪皮，加少许料酒开盖煮10分钟3，肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉，尽量刮干净4。
做法步骤 1肉皮煮开几分钟煮软即可便于刮油脂和切丝2煮软后把油脂刮干净，猪毛拔干净3把猪皮切丝4下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻5准备葱姜，尽量切大块。
北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻，过年时当过年菜上桌，吃时加入酱油醋香油调味，是道很不错的年夜饭凉菜主料肉皮500g料酒20g老抽10g水3000g盐适量香料10g辅料葱10g姜10g肉皮冻的做法步骤1准备材料，葱切大。
猪皮500g 姜片5片 水1200ml 蒜末1瓷勺 酱油2瓷勺 蚝油1瓷勺 白糖1量勺 白醋半瓷勺 花生油半瓷勺 猪皮冻的做法 步骤1 猪皮洗净放锅里水没过猪皮开火煮，等煮开了再煮三分钟，拿出，冲下水，把毛和油。
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