麻辣牛肉丝的做法视频(麻辣牛肉丝的做法视频大全)

微博黄v号购买 2022年07月26日 09:42 71 微博黄v号购买

1、2再倒入生抽和一小匙盐，大火煮开，撇去血沫后转中小火煮20分钟，捞起晾凉3晾凉后把牛肉顺着纹路撕下来，撕得越细越好4把小米椒切成小段，姜切成细丝，长度尽量和牛肉丝的长度差不多5锅内放入四大匙油。

2、美食简介麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃，成菜色泽红润，麻辣味浓，是佐酒下饭的佳品将牛肉切丝下锅油炸至微焦，再与花椒粉辣椒粉等拌炒成菜此法一来可保持牛肉软嫩鲜香的口感，二来吃时不会太干身和易上火烹制。

3、步骤 3 炒锅烧干，倒入花生油，小火烧至5成热，放入花椒，炒香步骤 4 倒入牛肉丝，中火，快速翻炒，避免糊锅炒干水分后，放入麻辣香锅底料翻炒，至均匀上色步骤 5 放入干辣椒老干妈香辣豆豉，翻炒，炒至。

4、麻辣灯影牛肉丝的做法卤牛肉，牛肉要买纹路清晰的牛里脊肉，不要有一点牛筋，而且纹路是一个朝向的最好，这样才好撕图片内这种牛肉是不行的，没别的照片先凑合着用牛肉冷却后，把牛肉顺着纤维的走向撕成细小的条状。

5、麻辣牛肉片材料准备一斤左右牛腱子肉，食用油食盐生姜大葱桂皮香叶八角料酒花椒粉辣椒粉孜然粉熟芝麻各适量做法1将生姜切成片大葱切成段2锅里放入适量水，放入牛肉生姜大葱。

6、热锅放油和花椒辣椒油，再放花椒粉，倒入牛肉丝煸香，加鱼露辣椒粉生抽少许糖，继续翻煸，也可撒些芝麻，煸至牛肉丝水干入味变深色即可，非常好吃。

7、麻辣牛肉条做法 1牛里脊用刀背拍松，用横刀切成薄片，切成牛肉条加入适量糖料酒白胡椒辛辣新鲜食材和适量水与牛肉揉匀，2按摩牛肉，用手抓住它，直到倒入的料酒被吸进肉中，加一点油，均匀地抓住它 3把少量。

8、不要拷糊了2中的那步，我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时，吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样要新鲜牛肉丝，然后做好调料最好就是川菜调料的调制方法，然后加以搅拌，拌均即可。

9、制作方法1牛肉去筋，切成500克重的块，放入清水锅内烧开，打尽浮沫，加入拍破的整姜和切好的葱段花椒，微火煮断生捞起，晾凉后切成二粗丝长约9厘米，宽和厚均03厘米切时应注意把附在牛肉上的筋丝剔除。

10、麻辣牛肉干怎样做呢？做法一材料主料牛肉瘦500克调料酱油150克，盐125克，白砂糖200克，白酒25克，姜25克，大葱50克，辣椒酱100克，五香粉8克做法1原料要求选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨牛筋油膜等，切成50。

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11、麻辣酱牛肉怎么做需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净。

12、香叶 4片干辣椒辣椒粉适量姜 1块料酒 1汤匙白糖 1汤匙生抽 23汤匙老抽半汤匙盐适量十三香 1汤匙白芝麻适量香油适量麻辣牛肉的做法新鲜牛里脊不要清洗，表面。

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13、牛肉是一种营养价值很高，也是一种高能量的食材，而且用它可以制造出很多美味的食品，牛肉用途也相当广泛在各大餐厅，到每个家庭，还有各种牛肉制作的小食品，真是无处不在，真是丰富了我们的生活，享受了无穷的美味购买。

14、麻辣牛肉丝是一道四川省著名的汉族小吃，属于川菜系成菜色泽红亮，麻辣味厚，酥软鲜香爽口，略带回甜，是佐酒下饭的佳品将牛肉切丝下锅油炸至微焦，再与花椒粉辣椒粉等拌炒成菜此法一来可保持牛肉软嫩鲜香的。

15、7锅控干后倒入适量菜籽油，再放入姜蒜末爆香，然后放入火锅底料炒出红油，再放入牛肉丝煸香，最后放入炒香的辣椒是等香料，翻炒入味，再淋入少许花椒油增香，装盘美味即成这样一盘麻辣鲜香的冷吃牛肉就做好了 8。

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